Tahu Panggang Krispi di Luar, Lembut di Dalam
Camilan Tahu Sehat dan Lezat Super Mudah dengan Air Fryer
Hari ini, kami akan berbagi resep ‘Tahu Panggang Air Fryer’. Hidangan ini sangat mudah dibuat hanya dengan air fryer dan memiliki tekstur yang lezat: sedikit renyah di luar dan sangat lembut serta lembab di dalam. Ini adalah camilan sehat yang sempurna bagi mereka yang sedang diet atau camilan yang memuaskan saat Anda merasa lapar. Mari kita buat hidangan tahu yang lezat dengan bahan-bahan sederhana dan usaha minimal!
Bahan Utama
- 1 blok tahu padat (sekitar 300g)
- Sedikit minyak sayur (opsional)
- Sejumput biji wijen hitam (opsional)
- Saus sambal manis (untuk cocolan)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, saya akan memperkenalkan resep tahu panggang yang sangat sederhana namun lezat menggunakan air fryer. Resep ini sangat cocok, terutama bagi mereka yang sadar kesehatan atau membutuhkan camilan sehat saat diet.
Step 2
Seperti yang Anda lihat, bahan-bahannya sangat sederhana! Dengan bahan sesedikit ini, Anda bisa membuat tahu panggang yang terlihat menarik dan memiliki tekstur yang lezat – renyah di luar dan lembut di dalam.
Step 3
Pertama, siapkan satu blok tahu padat. Potong tahu menjadi ukuran sekali gigit, misalnya kubus sekitar 2-3 cm. Lebih baik memotongnya dalam ukuran yang tepat untuk mencegahnya terlalu mudah hancur.
Step 4
Sebelum dipanggang, menghilangkan kelembaban tahu secara menyeluruh adalah kunci untuk mendapatkan tekstur renyah! Letakkan potongan tahu di atas nampan atau piring yang dilapisi dengan tisu dapur secukupnya.
Step 5
Tutup tahu dengan lapisan tisu dapur lain dan tekan perlahan dengan tangan Anda untuk menyerap kelembaban sebanyak mungkin. Semakin telaten Anda melakukan langkah ini, semakin renyah tahu nantinya.
Step 6
Sekarang, lapisi keranjang air fryer Anda dengan kertas roti. Ini akan membuat pembersihan jauh lebih mudah nanti. Susun tahu yang sudah dikeringkan dalam satu lapisan di atas kertas roti, pastikan tidak tumpang tindih. Jika keranjang terlalu penuh, lebih baik masak dalam dua kali proses.
Step 7
Jika Anda ingin tahu lebih keemasan dan gurih, olesi sedikit minyak sayur di permukaan tahu menggunakan kuas pastry. Namun, jika Anda membuatnya murni sebagai camilan diet yang sehat, Anda bisa menghilangkan minyak pada langkah ini.
Step 8
Untuk rasa gurih dan daya tarik visual, taburkan beberapa biji wijen hitam di atasnya. Jika tidak punya biji wijen hitam, biji wijen biasa juga bagus. Sekarang semua persiapan selesai, masukkan ke dalam air fryer dan panggang pada suhu 180°C (350°F) selama sekitar 20 menit.
Step 9
Setelah sekitar 20 menit, Anda akan melihat tahu telah berubah menjadi cokelat keemasan yang cukup baik. Untuk tekstur yang lebih renyah lagi, saya memanggangnya selama 20 menit tambahan pada suhu 180°C, total 40 menit. Namun, model air fryer bisa bervariasi kinerjanya, jadi sebaiknya periksa kondisi tahu secara berkala dan sesuaikan waktu serta suhu memasak.
Step 10
Anda juga bisa membalik tahu di tengah proses memanggang untuk memastikan matang merata dan renyah di kedua sisi. Saya memilih untuk tidak membaliknya agar biji wijen tidak berjatuhan, dan hasilnya tetap lezat! Akan terlihat menggugah selera tidak peduli bagaimana Anda memanggangnya.
Step 11
Keluarkan tahu yang sudah matang sempurna dari air fryer dengan hati-hati dan tata di piring saji.
Step 12
Lihat betapa lucunya dan menggugahnya potongan tahu yang tertata rapi di piring ini! Sekarang, mari siapkan saus cocolan. Saya telah menyiapkan saus sambal manis, yang memiliki rasa manis dan sedikit pedas yang lezat.
Step 13
Dan inilah dia – tahu panggang air fryer lezat kita sudah selesai! Biji wijen hitam yang ditaburkan menambah tampilan menariknya!
Step 14
Saat Anda menggigitnya, Anda akan terkejut betapa lembab dan lembut bagian dalamnya. Bagian luarnya tidak terlalu keras renyah, tetapi memiliki tekstur kenyal yang menyenangkan saat dikunyah. Memanggang di air fryer memberinya profil rasa yang berbeda dibandingkan tahu goreng wajan. Ini sehat dan lezat.
Step 15
Memang benar, mencocol tahu panggang ke dalam saus sambal manis membuatnya terasa lebih lezat! Seperti kata pepatah, makanan seringkali paling enak ketika memiliki sedikit bumbu. Untuk camilan diet sehat, nikmati rasa alami tahu tanpa saus. Jika Anda memakannya sebagai camilan bir atau camilan biasa, mencocolnya dengan saus sambal manis akan meningkatkan pengalaman Anda!
