Tahu Dingin Saus Manis Asam
Lauk Nasi Super Praktis! Resep Tahu Dingin yang Menggugah Selera #SausManisAsam #LaukTahu
Sempurna untuk cuaca panas! Tahu dingin dengan rasa manis dan asam yang menyegarkan ini lumer di mulut. Kelezatan dingin yang menyebar di mulut berpadu dengan kelembutan tahu menjadikannya lauk pendamping nasi yang luar biasa. Buat dengan mudah dan nikmati!
Bahan Utama
- 1/2 blok Tahu (sekitar 150-200g)
- 1 sdm Daun Bawang, iris halus
Saus Manis Asam
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Oligosakarida (atau sirup jagung)
- 1 sdm Cuka
- 1 sdm Wijen Sangrai
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Oligosakarida (atau sirup jagung)
- 1 sdm Cuka
- 1 sdm Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong tahu menjadi ukuran sekali suap (sekitar 2cm kubus). Tahu yang sudah dipotong tata dengan rapi di atas piring, lalu masukkan ke dalam kulkas agar dingin. Langkah ini membantu tahu menjadi lebih padat, mencegahnya hancur, dan memberikan tekstur yang lebih kenyal.
Step 2
Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm kecap asin, 1 sdm oligosakarida, 1 sdm cuka, dan 1 sdm wijen sangrai. Aduk rata dengan sendok hingga semua bahan tercampur sempurna. Anda bisa mengganti oligosakarida dengan sirup jagung jika suka, dan jangan ragu untuk menyesuaikan tingkat kemanisan atau keasaman sesuai selera Anda. Pastikan semuanya tercampur rata.
Step 3
Keluarkan tahu dingin dari kulkas dan tata di atas piring. Taburkan daun bawang yang sudah diiris halus di atas tahu secara merata. Terakhir, tuangkan sekitar 2 sdm saus manis asam yang sudah disiapkan di atas tahu. Tahu dingin manis asam yang menyegarkan kini siap dinikmati! Paling nikmat disantap segera. Nikmati hidangan pendamping yang lezat ini bersama nasi Anda!
