Sushi Inari Unik dengan Akar Burdock Mudah Menggunakan Akar Burdock Siap Masak
Cara Membuat Sushi Inari Akar Burdock yang Lezat
Jangan biarkan akar burdock siap masak untuk kimbap terbuang percuma! Ubah menjadi sushi inari akar burdock yang sederhana namun kaya rasa. Manisnya kantung tahu goreng, rasa gurih-manis burdock, dan aroma nasi berpadu menciptakan hidangan yang disukai semua orang, mulai dari camilan anak-anak hingga makanan ringan. Mari kita mulai?
Bahan Utama
- 2 mangkuk nasi putih hangat
- 10 lembar tahu goreng persegi (untuk sushi)
- 1/3 wortel (sekitar 30g)
- 4 potong akar burdock siap masak untuk kimbap (sekitar 50g)
- 1 sdt biji wijen sangrai
- 1 sdt biji wijen hitam
- Sejumput garam (untuk bumbu nasi)
- 1 sdm minyak goreng (untuk menumis wortel)
Cuka Sushi (Bumbu Nasi)
- 1 sdm cuka beras
- 1 sdt gula
- Sejumput garam
- 1 sdm cuka beras
- 1 sdt gula
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci dan kupas wortel, lalu cincang halus. Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, tambahkan 1 sdm minyak goreng. Masukkan wortel cincang dan tumis selama sekitar 2-3 menit hingga layu. Proses ini akan meningkatkan rasa manis alami wortel dan melembutkan teksturnya.
Step 2
Saat wortel mulai terlihat transparan, cincang halus akar burdock siap masak untuk kimbap menjadi potongan kecil (kurang dari 1 cm). Tambahkan ke dalam wajan bersama wortel dan tumis bersama selama 1-2 menit lagi. Ini memungkinkan bumbu lezat dari burdock bercampur dengan wortel.
Step 3
Terakhir, tambahkan 1 sdt biji wijen sangrai untuk rasa gurih dan 1 sdt biji wijen hitam untuk warna. Tumis selama sekitar 30 detik hingga semua bahan tercampur rata. Pindahkan tumisan ke mangkuk terpisah agar sedikit mendingin.
Step 4
Masukkan 2 mangkuk nasi putih hangat ke dalam mangkuk besar. Tambahkan bahan cuka sushi: 1 sdm cuka beras, 1 sdt gula, dan sejumput garam. Gunakan spatula atau sendok untuk mengaduk nasi dengan lembut agar tidak menghancurkan butiran nasi, lalu buat bumbu nasi sushi. Membumbui nasi selagi panas membantu rasa meresap lebih baik.
Step 5
Tambahkan tumisan wortel dan burdock ke dalam nasi yang sudah dibumbui. Lipat bahan-bahan dengan lembut ke dalam nasi hingga tercampur rata. Berhati-hatilah agar tidak menghancurkan butiran nasi saat mengaduk.
Step 6
Langkah terakhir! Buat sayatan kecil di sepanjang tepi setiap kantung tahu goreng persegi, atau potong secara diagonal menjadi dua. (Kedua metode berhasil). Anda bisa merebus sebentar kantung tahu dalam air mendidih untuk menghilangkan kelebihan minyak agar rasa lebih bersih. Isi dengan hati-hati setiap kantung tahu dengan campuran nasi yang sudah disiapkan, tekan perlahan. Sushi inari akar burdock Anda yang lezat kini siap! Sajikan dengan kecap asin atau wasabi untuk rasa tambahan.
