Sup Tahu Sutra Biji Kenari yang Lembut dan Creamy
Cara Membuat Sup Tahu Sutra Biji Kenari dengan Kuah Bening yang Lezat
Saya akan berbagi resep untuk sup tahu sutra biji kenari yang lembut dan creamy, yang lumer di mulut! Ini adalah hidangan yang menghangatkan dan beraroma, sempurna untuk setiap hidangan.
Bahan Utama
- Tahu sutra 1 bungkus (350g)
- Daun bawang 1/2 batang
- Bawang bombay 1/4 buah
- Jamur shiitake 2 buah
- Air 500ml
Bahan Bumbu
- Kecap asin sup 1 sdm
- Kecap ikan 1 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Bubuk biji kenari 5 sdm
- Garam secukupnya
- Kecap asin sup 1 sdm
- Kecap ikan 1 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Bubuk biji kenari 5 sdm
- Garam secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran Anda. Cincang halus daun bawang. Iris tipis bawang bombay dan jamur shiitake. Memiliki sayuran yang sudah disiapkan akan membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 2
Sekarang, mari kita mulai membuat kuahnya. Dalam panci, tambahkan 500ml air. Bumbui dengan 1 sdm kecap asin sup dan 1 sdm kecap ikan. Masukkan irisan jamur shiitake dan didihkan panci dengan api besar. Jamur akan memberikan rasa yang luar biasa pada kuah.
Step 3
Setelah air mendidih, kecilkan api menjadi sedang. Aduk rata 1 sdm bawang putih cincang dan 5 sdm bubuk biji kenari yang banyak. Aduk rata untuk mencegah gumpalan dan biarkan mendidih perlahan. Langkah ini adalah kunci untuk mendapatkan rasa gurih yang kaya dan tekstur creamy.
Step 4
Saatnya menambahkan tahu sutra. Anda dapat dengan hati-hati memotong bungkus tahu menjadi dua lalu masukkan tahu dengan lembut ke dalam panci. Gunakan sendok atau sumpit untuk memecah tahu menjadi potongan-potongan besar yang lembut. Hindari menghancurkannya terlalu banyak; kita ingin tekstur lembut yang khas. Tambahkan juga irisan bawang bombay sekarang.
Step 5
Biarkan sup kembali mendidih perlahan setelah menambahkan tahu dan bawang bombay. Setelah mendidih, cicipi kuahnya. Jika kurang asin, tambahkan sejumput garam. Ingat, kecap asin sup dan kecap ikan sudah memberikan rasa asin, jadi sesuaikan dengan hati-hati.
Step 6
Terakhir, tambahkan daun bawang cincang dan biarkan sup mendidih sebentar lagi. Rasa segar daun bawang akan melengkapi rasa kaya sup dengan sempurna. Sup tahu sutra biji kenari Anda yang lezat dan creamy kini siap! Nikmati selagi panas!
