Sup Pangsit Daging Sapi Kaya Rasa dan Hangat
Super Praktis, Super Cepat! Resep Sup Pangsit Daging Sapi yang Mengenyangkan, Siap dalam 5 Menit
Dengan kaldu daging sapi siap pakai dan pangsit beku, siapa pun bisa membuat sup pangsit lezat dengan mudah dan cepat. Ini adalah hidangan yang sempurna untuk menghangatkan tubuh di hari yang dingin, mengenyangkan dan nyaman.
Bahan Utama
- 350g pangsit beku (sekitar 10-12 buah)
- 500g kaldu daging sapi siap pakai (1 pak)
- 1/2 batang daun bawang
- 2 butir telur
- 2 buah cabai rawit Korea (opsional, jika ingin menambah rasa pedas)
Bumbu & Kaldu
- 2-3 sejumput garam (sesuaikan dengan selera)
- 400ml air (untuk mengatur kekentalan kaldu)
- 1 sdt bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
- 2-3 sejumput garam (sesuaikan dengan selera)
- 400ml air (untuk mengatur kekentalan kaldu)
- 1 sdt bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Tuang 1 pak (500g) kaldu daging sapi siap pakai ke dalam panci yang lebar dan dalam. Tambahkan sekitar 2 cangkir air (400ml, diukur dengan cangkir kertas) untuk mengatur kekentalan kaldu. Ini akan memastikan rasa yang lembut, tidak terlalu kental saat dimasak.
Step 2
Siapkan pangsit beku lezat yang penting untuk sup pangsit. Kita akan memasukkan pangsit langsung tanpa mencairkannya. Anda bisa menyesuaikan jumlah pangsit sesuai selera.
Step 3
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk kecil. Cincang halus 1/2 batang daun bawang dan tambahkan ke dalam mangkuk. Kocok telur dan daun bawang bersama-sama dengan garpu atau sumpit hingga tercampur rata. Ini membantu telur matang merata tanpa menggumpal.
Step 4
Panaskan panci berisi kaldu daging sapi di atas api sedang hingga mendidih. Begitu kaldu mendidih kuat, masukkan dengan hati-hati pangsit beku yang sudah disiapkan.
Step 5
Saat pangsit ditambahkan, kaldu akan mulai mendidih lagi. Pada titik ini, tambahkan cabai rawit Korea yang dicincang halus (jika Anda suka pedas), 1 sdt bawang putih cincang, 2-3 sejumput garam, dan sejumput lada hitam untuk membumbui. Didihkan sekali lagi agar semua rasa tercampur rata.
Step 6
Masak selama kurang lebih 5 menit, atau sampai pangsit mengapung ke permukaan, menandakan sudah matang. Setelah pangsit mengapung, tuang perlahan campuran telur yang sudah disiapkan (dengan daun bawang) di sekeliling tepi panci. Kecilkan api hingga rendah dan biarkan matang tanpa diaduk selama 30-40 detik hingga telur mulai mengeras lembut. Kemudian, aduk perlahan dengan sumpit untuk membentuk pita telur yang lembut. Hati-hati jangan terlalu banyak mengaduk, karena ini dapat memecah telur menjadi potongan kecil dan membuat kaldu terlihat keruh.
Step 7
Terakhir, masak lagi selama 1-2 menit, dan sup pangsit kaldu daging sapi Anda yang mengepul dan lezat akan siap! Nikmati kaldu hangat dan pangsit yang kenyal bersama-sama.
