Sup Pangsit Beku Sederhana (Manduguk)
Hangatkan Diri di Hari Dingin dengan Semangkuk Manduguk yang Lezat!
Resep mudah dan cepat untuk manduguk lezat menggunakan pangsit beku! Bagaimana kalau ini untuk makan siang Anda hari ini? (Sumber: Semua Resep Dunia, Resep Man-Gae)
Bahan Utama
- 8 pangsit beku
- 1/4 buah bawang bombay
- 1 batang daun bawang
- 1 buah cabai merah besar
- 2 butir telur
Bahan Kaldu
- 1 bungkus kaldu ikan teri dan rumput laut
- 4 cangkir air
Bahan Bumbu
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm kecap asin untuk sup (guk-ganjang)
- 1 sdm kecap ikan (atau ekstrak tuna)
- Sejumput lada hitam
Bahan Opsional (Peningkat Rasa!)
- 1 genggam jamur tiram king (atau jamur favorit Anda)
- 1 bungkus kaldu ikan teri dan rumput laut
- 4 cangkir air
Bahan Bumbu
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm kecap asin untuk sup (guk-ganjang)
- 1 sdm kecap ikan (atau ekstrak tuna)
- Sejumput lada hitam
Bahan Opsional (Peningkat Rasa!)
- 1 genggam jamur tiram king (atau jamur favorit Anda)
- 1 genggam jamur tiram king (atau jamur favorit Anda)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran. Iris tipis bawang bombay. Potong daun bawang secara diagonal setebal 1 cm. Buang biji cabai merah besar lalu iris serong juga. Jika menggunakan jamur opsional, iris serupa.
Step 2
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok rata dengan garpu atau sumpit hingga halus. Mengocoknya dengan baik akan menghasilkan kaldu yang lebih jernih.
Step 3
Dalam panci dalam, tambahkan 4 cangkir air dan bungkus kaldu ikan teri dan rumput laut. Didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak selama kurang lebih 5 menit untuk mengekstrak kaldu yang beraroma.
Step 4
Setelah kaldu siap, angkat dan buang bungkus kaldu. Masukkan 8 pangsit beku, irisan bawang bombay, kecap asin untuk sup, kecap ikan (atau ekstrak tuna), bawang putih cincang, dan lada ke dalam panci untuk membumbui. Saat menambahkan pangsit beku, pastikan untuk memisahkannya agar tidak saling menempel.
Step 5
Saat pangsit mengapung dan mulai matang (sekitar 5-7 menit), tambahkan irisan cabai merah besar, daun bawang yang sudah disiapkan, dan jamur opsional yang Anda gunakan. Menambahkan sayuran ini akan membuat kaldu lebih segar dan kaya rasa.
Step 6
Terakhir, tuang perlahan campuran telur kocok membentuk lingkaran di sepanjang pinggiran panci. Biarkan telur matang sebentar, lalu setelah sup mendidih perlahan kembali, matikan api dan nikmati manduguk lezat Anda. Anda bisa menghiasnya dengan rumput laut cincang atau irisan daun bawang jika suka.
