Sup Miso Udang Kering & Sawi Putih: Resep Lezat dan Mudah
Nikmat Pagi Hari! Resep Sup Miso Udang Kering & Sawi Putih untuk Santapan Mengenyangkan
Mari kita buat sup miso lezat yang menampilkan sawi putih lembut dan udang kering gurih. Sup ini sempurna untuk sarapan dan pasti akan membuat Anda ingin menghabiskan setiap tetes nasi!
Bahan-bahan
- 1 buah sawi putih muda kecil (Albaegi)
- 1 cangkir udang kering
- 2 sdm pasta miso
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 sdt gula
- 800 ml air (sekitar 3,5 cangkir)
- 1/2 cangkir daun bawang cincang
- 1 sdm gochugaru (serpihan cabai Korea)
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, kita akan membuat ‘Sup Miso Udang Kering & Sawi Putih Muda’ yang lezat. Bersiaplah untuk sup fantastis yang sangat cocok dengan nasi!
Step 2
Pertama, tuangkan 800 ml air ke dalam panci. Tambahkan 1 cangkir udang kering. Merebus udang kering terlebih dahulu akan memberikan rasa umami yang lebih dalam, gurih, dan menyegarkan pada sup.
Step 3
Saat kaldu udang mendidih perlahan, siapkan campuran bumbu. Campurkan 2 sdm pasta miso, 1 sdm gochujang, 1/2 sdt gula, dan 1 sdm gochugaru. Campurkan hingga rata. Jika sup terasa sedikit hambar, Anda bisa menambahkan sejumput garam di akhir untuk menyesuaikan rasa.
Step 4
Setelah kaldu udang kaya rasa dan sup mulai mendidih, tambahkan sawi putih muda yang sudah disiapkan dan daun bawang cincang. Biarkan mendidih hingga sawi putih menjadi empuk. Jaga api tetap sedang selama langkah ini.
Step 5
Dan ini dia! Sup miso sawi putih muda Anda yang lezat sudah siap. Nikmati selagi hangat bersama nasi Anda untuk hidangan yang memuaskan dan menyegarkan.
