Sup Krim Ubi Manis Musiman yang Lembut
Resep Sup Krim Ubi Manis Musiman yang Kaya Rasa
Resep ini dibuat untuk kontes resep musiman yang diselenggarakan oleh Nongshim Food Information. Saya telah merekam video salah satu hidangan favorit saya, sup krim! Jika Anda sudah menyiapkan bahan-bahannya, ini adalah resep yang sangat sederhana! Hidangan ini sangat cocok untuk menjamu tamu! Cobalah membuat sup lezat dengan ubi jalar musiman dan nikmatilah!
Bahan Utama
- 300g daging paha ayam tanpa tulang dan kulit
- 1 buah ubi jalar ukuran sedang
- 1 buah paprika
- 1/4 buah bawang bombay
Instruksi Memasak
Step 1
1. Siapkan sayuran: Kupas ubi jalar dan potong dadu berukuran sekitar 2 cm. Buang biji dan bagian dalam berwarna putih pada paprika, lalu potong kotak-kotak besar, seukuran ubi jalar. Potong bawang bombay menjadi potongan berukuran sekitar 2 cm, sama dengan ukuran paprika.
Step 2
2. Marinasi ayam: Potong daging paha ayam menjadi potongan seukuran sekali suap. Dalam mangkuk, campurkan potongan ayam dengan 2 sdm arak masak, 1 sdt bawang putih cincang, sejumput garam, dan sejumput lada hitam bubuk. Aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.
Step 3
3. Tumis ayam dan sayuran: Panaskan wajan dalam atau panci dengan api sedang, lalu tambahkan 1 sdm minyak goreng. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi dan tumis dengan api besar selama sekitar 2 menit hingga permukaannya sedikit kecoklatan. Kemudian, tambahkan potongan ubi jalar dan bawang bombay, lalu lanjutkan menumis dengan api sedang selama 3 menit lagi untuk mengeluarkan rasa manis sayuran.
Step 4
4. Masak sup: Tuang 500ml krim kental dan 100ml air ke dalam wajan. Tambahkan 1/2 sdt garam. Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah. Tutup panci secara longgar (atau biarkan terbuka) dan masak perlahan selama sekitar 10 menit, atau hingga ubi jalar empuk. Aduk sesekali agar tidak lengket di dasar panci.
Step 5
5. Bumbui dan sajikan: Tambahkan potongan paprika, lalu masak lagi selama sekitar 1 menit sambil diaduk perlahan. Anda ingin paprika sedikit matang tetapi masih memiliki sedikit tekstur renyah. Terakhir, bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera Anda. Sup ubi jalar krimi yang hangat dan lembut siap disajikan! Sangat lezat dinikmati bersama roti atau nasi.
