Sup Kaya Nak-Gop-Sae: Hidangan Mewah dari Meal Kit Praktis
Nikmati Hidangan Korea Spesial di Rumah: Sup Nak-Gop-Sae
Menyiapkan dan memasak babat sapi bisa jadi merepotkan. Resep ini menyajikan cara praktis untuk menikmati sup babat sapi dengan menggunakan meal kit, ditambah dengan gurita segar, udang, irisan daging sapi (chadolbagi), dan daun selada air Korea (naengi) untuk rasa yang lebih kaya dan berlimpah. Karena ini adalah kit makanan, supnya sangat banyak, menjadikannya hidangan yang mengenyangkan dan memuaskan. Tingkatkan pengalaman makan Anda di rumah dengan sup yang lebih lezat dan kaya ini.
Bahan Utama
- Meal Kit Sup Babat Sapi 1 bungkus
- 3 Buah Gurita Segar
- 6 Ekor Udang
- 100g Irisan Daging Sapi (Chadolbagi)
- 100g Daun Selada Air Korea (Naengi)
Instruksi Memasak
Step 1
Tuangkan kuah dasar dari meal kit sup babat sapi ke dalam panci besar dan dalam. Tambahkan 2 cangkir (sekitar 400 ml) air dan didihkan dengan api besar. Ini adalah awal dari sup lezat Anda.
Step 2
Masukkan babat sapi berbumbu dari meal kit dengan hati-hati ke dalam panci dan biarkan mendidih bersama kuah. Babat akan menyerap bumbu kuah dan menciptakan rasa gurih yang mendalam.
Step 3
Bersihkan gurita secara menyeluruh dan buang bagian dalamanya. Gurita bisa menjadi alot jika dimasak terlalu lama, jadi masukkan nanti dalam proses memasak.
Step 4
Kupas dan bersihkan udang segar. Jangan buang kepala udang! Kepala udang dapat ditambahkan ke dalam kuah untuk menghasilkan kaldu seafood yang lebih kaya dan lezat.
Step 5
Cuci bersih daun selada air Korea (naengi) dengan menggosok lembut akarnya di bawah air mengalir untuk menghilangkan tanah. Bilas juga daunnya dengan hati-hati. Setelah bersih, potong daun selada air menjadi ukuran sekali suap.
Step 6
Ketika babat sapi sudah cukup matang dan kuah mendidih, masukkan kepala udang terlebih dahulu dan masak sebentar untuk menambah cita rasa kuah. Selanjutnya, masukkan udang dan gurita yang sudah disiapkan ke dalam panci dan masak hingga matang. Pastikan Anda siap menyantapnya segera setelah matang!
Step 7
Tambahkan bahan-bahan lain dari meal kit, seperti tauge, daun bawang, dan kue beras (tteok), ke dalam panci. Tauge akan memberikan kerenyahan, daun bawang aroma segar, dan kue beras tekstur kenyal.
Step 8
Cincang halus cabai rawit Korea (cheongyang gochu) untuk menambah rasa pedas. Potong-potong daun selada air Korea (naengi) yang sudah disiapkan. Bahan-bahan ini akan semakin meningkatkan cita rasa sup Anda.
Step 9
Terakhir, tata jamur king oyster yang sudah diiris dan daun selada air yang sudah dipotong di atas sup. Taburkan bubuk biji perilla (perilla seed powder) yang melimpah untuk aroma gurih. Periksa apakah semua bahan sudah matang, lalu segera matikan api. Sup Nak-Gop-Sae Anda yang lezat siap dinikmati!
