Sup Ikan Goreng dengan Minari yang Harum: Perpaduan Sempurna
Resep Sup Ikan Goreng dengan Minari yang Menyegarkan
Rasakan kombinasi lezat antara minari (seledri air) yang harum, sayuran musiman musim semi, dan kue ikan kenyal! ‘Sup Ikan Goreng Minari’ ini menawarkan kuah gurih yang menyegarkan yang akan menenangkan jiwa Anda. Sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi atau teman minum yang lezat.
Bahan Utama
- 2-3 lembar kue ikan goreng persegi
- 1 potong lobak (sekitar 100g)
- 1 genggam minari (seledri air, sekitar 50g)
- 1/2 batang daun bawang
- 1 buah cabai (opsional)
- 1 sdm bubuk cabai merah
- Kecap asin untuk sup atau kecap ikan (untuk bumbu)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih semua sayuran. Iris lobak menjadi potongan tipis seukuran sekali gigit (seperti setengah lingkaran). Iris daun bawang secara diagonal, dan cincang halus cabai jika Anda ingin rasa pedas. Potong minari dengan panjang yang mudah diatur, sekitar 3-4 cm. Potong kue ikan goreng sesuai selera, biasanya menjadi 2 atau 3 bagian.
Step 2
Dalam panci, tuangkan 5 cangkir (sekitar 1L) air dan masukkan irisan lobak terlebih dahulu. Jika Anda menggunakan sachet cairan sup ikan goreng komersial, masukkan sekarang dan aduk rata dengan air. Jika tidak menggunakan sachet, Anda akan menyesuaikan bumbu nanti dengan kecap asin untuk sup atau kecap ikan. Biarkan lobak mendidih dengan api sedang hingga sedikit transparan, biarkan rasa segarnya meresap ke dalam air.
Step 3
Setelah lobak setengah matang, tambahkan kue ikan goreng dan irisan daun bawang ke dalam panci. Aduk rata 1 sendok makan bubuk cabai merah untuk memberikan rasa pedas yang menyenangkan pada kuah. Untuk rasa pedas ekstra, tambahkan cabai cincang pada tahap ini. Bumbui kuah dengan menambahkan sedikit kecap asin untuk sup atau kecap ikan. Penting untuk mencicipi saat Anda menambahkan bumbu, daripada langsung menuangkan terlalu banyak.
Step 4
Terakhir, tambahkan minari yang sudah disiapkan dan biarkan mendidih selama 1 menit saja. Minari akan kehilangan aroma harumnya dan menjadi lembek jika terlalu matang, jadi kuncinya adalah memasaknya sebentar hingga sedikit layu. Setelah minari ditambahkan dan mendidih sebentar, Sup Ikan Goreng Minari Anda yang lezat siap! Nikmati selagi panas.
