Sup Daun Mangkuk Musim Semi yang Harum: Resep Sup Misoya Daun Mangkuk
Nikmati Musim Semi: Sajikan Sup Misoya Daun Mangkuk!
Memperkenalkan resep Sup Misoya Daun Mangkuk, yang penuh dengan esensi musim semi! Daun mangkuk kaya akan antioksidan, menjadikannya sangat baik untuk pencegahan kanker, meningkatkan kesehatan usus, memperbaiki sirkulasi darah, dan melawan penuaan. Kandungan proteinnya yang kaya membantu pemulihan dari kelelahan, dan Vitamin A yang melimpah mendukung kesehatan mata. Mineral dalam daun mangkuk membantu pencernaan, dan sifat detoksifikasinya meningkatkan fungsi hati. Nikmati musim semi yang sehat dan lezat dengan Sup Misoya Daun Mangkuk yang gurih dan harum ini, dibuat dengan daun mangkuk musim semi musiman!
Bahan-Bahan
- 2 genggam daun mangkuk segar (berlimpah)
- 4 cangkir air beras (800ml)
- 4 ekor ikan teri kering untuk kaldu
- 1 dan 1/2 sendok makan pasta kedelai gurih (berlimpah)
- 2 sendok makan daun bawang cincang (terutama bagian putih, berlimpah)
- 1/2 sendok makan bawang putih cincang
- Sejumput cabai merah pedas (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Musim semi akhirnya telah tiba di halaman belakang rumah kami! Tanda-tanda pertama musim semi, daun mangkuk, telah muncul dengan berani setelah bertahan dari musim dingin Minnesota yang keras. Akhirnya mereka ada di sini!
Step 2
Saya telah memetik sekitar dua genggam daun mangkuk segar yang berlimpah, cukup untuk satu hidangan lezat. Aroma harumnya sudah tercium!
Step 3
Membersihkan daun mangkuk memang sedikit merepotkan, tetapi memikirkan rasa sup yang lezat membuat semua usaha ini terbayar. Pastikan untuk membersihkan kotoran dari sela-sela akar dan daun dengan cermat.
Step 4
Setelah dibersihkan, potong daun mangkuk menjadi potongan-potongan seukuran sekali gigit. Memotongnya dengan ukuran sedang akan memberikan tekstur yang lebih baik dalam sup.
Step 5
Dalam 4 cangkir (800ml) air beras, tambahkan 4 ekor ikan teri kering dan didihkan. Setelah mendidih, larutkan 1 dan 1/2 sendok makan pasta kedelai ke dalam kaldu, aduk rata untuk memastikan tidak ada gumpalan. Gunakan sumpit atau sendok sayur untuk mengaduknya perlahan.
Step 6
Ketika kaldu dengan pasta kedelai mulai mendidih kembali, tambahkan daun mangkuk yang sudah disiapkan dan masak perlahan. Berhati-hatilah untuk tidak memasak daun mangkuk terlalu lama, karena rasa dan aromanya yang lembut dapat hilang jika direbus terlalu lama.
Step 7
Tambahkan 2 sendok makan daun bawang cincang yang berlimpah (terutama bagian putih). Jika Anda ingin sedikit rasa pedas, tambahkan juga sedikit cabai merah pedas. Sentuhan rasa pedas akan meningkatkan rasa keseluruhan sup.
Step 8
Terakhir, tambahkan 1/2 sendok makan bawang putih cincang. Setelah sup mendidih setelah menambahkan bawang putih, segera matikan api. Menambahkan terlalu banyak bawang putih dapat menutupi rasa unik daun mangkuk, jadi sesuaikan jumlahnya dengan hati-hati. Cicipi supnya dan tambahkan lebih banyak pasta kedelai jika terasa hambar, atau tambahkan sedikit lagi air beras atau air biasa jika terlalu asin.
Step 9
Sajikan daun mangkuk yang sudah disiapkan dan bahan-bahan lainnya ke dalam mangkuk saji. Tuangkan kaldu pasta kedelai panas yang gurih dengan berlimpah di atasnya.
Step 10
Kaldu pasta kedelai yang gurih, dikombinasikan dengan aroma segar daun mangkuk, menciptakan sup yang sempurna menangkap rasa musim semi. Sup siap dinikmati dengan semangkuk nasi hangat!
Step 11
Saat rasa daun mangkuk yang harum memenuhi mulut Anda… Ah! Inilah rasa musim semi yang telah kita tunggu-tunggu! Nikmati pesta musim semi!
