Rasio Emas! Nasi Goreng Kimchi Daging Babi dengan Lelehan Keju
Resep Nasi Goreng Kimchi Daging Babi yang Mudah dan Lezat di Rumah
Tingkatkan hidangan klasik Korea, Nasi Goreng Kimchi, dengan menambahkan daging babi yang empuk dan keju lumer yang kenyal untuk hidangan yang lebih kaya dan memuaskan! Resep ini detail dan mudah diikuti oleh siapa saja.
Bahan Utama
- Kimchi yang matang: 1 genggam (sekitar 1.5 cangkir)
- Bawang bombay: 1/2 buah sedang (sekitar 70g)
- Paprika: 1 buah (menggunakan aneka warna menambah daya tarik visual, sekitar 50g)
- Daging babi (pundak atau perut direkomendasikan): 100g
- Keju Cheddar Slice: 2 lembar
- Minyak wijen: 1 sdm
- Nasi putih hangat: 2 porsi (sekitar 400g)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan bawang bombay untuk menambah cita rasa nasi goreng kimchi Anda. Cincang halus 1/2 bawang bombay. Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan 1 sdm minyak wijen. Setelah harum, masukkan bawang bombay cincang dan tumis selama sekitar 2 menit hingga transparan, mengeluarkan aromanya.
Step 2
Sekarang saatnya memasak daging babi. Potong 100g daging babi menjadi potongan seukuran sekali gigit (sekitar 1-2 cm). Masukkan ke dalam wajan bersama bawang bombay dan tumis. Masak hingga daging babi hampir matang dan permukaannya berubah putih. Lemak babi yang keluar akan bercampur dengan kimchi, menambah kedalaman rasa yang lezat.
Step 3
Bintang dari nasi goreng kimchi: mari kita tumis kimchinya. Siapkan 1 genggam (sekitar 1.5 cangkir) kimchi dan cincang halus. Setelah daging babi hampir matang, tambahkan kimchi cincang dan tumis selama sekitar 3-4 menit hingga kimchi melunak dan tercampur rata dengan bumbu. Jika kimchi terlalu asam, Anda bisa menambahkan 1/2 sdt gula sambil menumis.
Step 4
Tambahkan paprika untuk warna dan tekstur. Buang biji dari 1 paprika dan potong dadu kecil. Setelah kimchi ditumis secukupnya, tambahkan paprika potong dadu dan masak bersama selama sekitar 1 menit. Tumis sebentar untuk mempertahankan tekstur paprika yang renyah; hindari memasaknya terlalu matang.
Step 5
Sekarang, tambahkan nasi dan tumis hingga semua bahan tercampur rata. Masukkan 2 porsi nasi putih hangat ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan campurkan semuanya dengan lembut bersama kimchi, sayuran, dan daging babi selama sekitar 2 menit. Pastikan setiap butir nasi terlapisi bumbu.
Step 6
Pindahkan nasi goreng kimchi yang lezat ke mangkuk saji. Terakhir, taburi nasi goreng kimchi dengan 2 lembar keju cheddar sesuai selera. Keju yang meleleh akan membuat nasi goreng semakin creamy dan gurih. Nikmati segera setelah keju sedikit meleleh!
