Steik Leher Babi Kari Aromatik
Resep Steik Leher Babi Kari Gaya Baek Jong-won untuk Dinikmati di Rumah
Kari adalah hidangan yang dicintai secara universal dan disukai semua orang! Ini adalah sesuatu yang Anda inginkan sesekali dan tidak pernah bosan Anda makan. Hari ini, setelah sekian lama, saya membuat Steik Leher Babi Kari spesial untuk dinikmati bersama mie beras. Resep ini memperkenalkan kombinasi unik dari sayuran yang melimpah, leher babi yang empuk, dan aroma kari yang harum yang akan merangsang selera makan Anda.
Bahan Utama
- Leher babi 150g
- Bawang bombay 2
- Kentang 3
- Wortel 1/2
- Mie beras 3 porsi
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan leher babi yang akan menjadi dasar steik lezat kita. Saya telah menyiapkan 150g leher babi segar Korea. Untuk meningkatkan cita rasa steik, bumbui dengan garam kasar dan lada hitam secukupnya. Menggunakan garam kasar dapat menciptakan pengalaman yang lebih istimewa, mengingatkan pada makan di restoran steik!
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang, lalu masukkan leher babi yang sudah dibumbui untuk dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah satu sisi matang sempurna dan memiliki warna cokelat yang menggugah selera, balik dan masak sisi lainnya dengan cara yang sama. Untuk mempertahankan sari daging steik, lebih baik memasak dengan api sedang daripada api besar.
Step 3
Berhati-hatilah untuk tidak terlalu sering membalik daging saat memasak, karena ini dapat menyebabkan sari dagingnya keluar. Awasi agar tidak gosong, dan penting untuk membiarkannya matang sepenuhnya. Menunggu dengan sabar akan memungkinkan Anda menikmati steik yang lebih lembap dan lezat.
Step 4
Saat steik sedang dimasak, potong 2 bawang bombay menjadi potongan besar. Setelah daging agak matang, letakkan potongan bawang bombay besar di atas daging dan masak bersama. Bawang bombay akan menambah kedalaman rasa pada daging, dan rasa manisnya akan berharmonisasi dengan kari. Aduk sesekali untuk memastikan bawang bombay matang merata bersama daging.
Step 5
Sekarang saatnya menambahkan sayuran. Tambahkan 3 kentang dan 1/2 wortel, yang dipotong menjadi potongan besar, ke dalam wajan. Tuangkan air secukupnya (sekitar 300ml) hingga menutupi bahan-bahan. Tutup dengan penutup dan masak dengan api sedang-rendah hingga sayuran empuk. Memasaknya dengan cara ini memungkinkan sayuran menyerap kaldu yang lezat, membuatnya semakin enak.
Step 6
Inilah tampilan steik leher babi kari yang sedang mendidih lezat! Aroma kari yang tercium saat mendidih sungguh menggugah selera. Saat sayuran matang, kuahnya akan mulai mengental.
Step 7
Setelah memastikan kentang empuk saat ditusuk garpu (empuk tapi tidak lembek), taburkan 1.5 sendok makan bubuk kari secara merata di atas hidangan. Aduk untuk melarutkan bubuk kari dan masak sebentar lagi hingga mengental sesuai kekentalan yang diinginkan. Anda juga dapat menyesuaikan jumlah bubuk kari berdasarkan kekentalan yang diinginkan.
Step 8
Steik Leher Babi Kari yang sudah jadi sangat memuaskan untuk dimakan karena bahan-bahannya yang besar! Disajikan di atas nasi panas, ini menjadi semangkuk nasi kari yang mengenyangkan. Hari ini, menikmatinya dengan mie beras yang kenyal menciptakan pengalaman lezat lainnya! Kombinasi unik dari steik leher babi kari yang disajikan di atas mie beras ini wajib dicoba, jadi silakan coba!
