Steik Daging Sapi Top Sirloin Super Mudah dan Lezat
Buat Steik Daging Sapi Top Sirloin Ala Restoran di Rumah
Mencari menu makan malam spesial malam ini? Kami punya solusinya dengan resep Steik Daging Sapi Top Sirloin yang super mudah namun lezat ini, dibuat dari paket daging segar yang dibeli dengan harga terjangkau di WeMakePrice. Anda hanya perlu memanggangnya hingga sempurna! Tingkatkan pengalaman bersantap Anda dengan steik memuaskan yang ternyata sangat mudah dibuat di rumah.
Bahan Utama
- Daging Sapi Top Sirloin, 2 porsi (sekitar 300-400g)
- Bawang Merah, 1/4 buah
- Bawang Putih Utuh, 4 siung
Bumbu & Aromatik
- Minyak Zaitun, 2 sdm
- Garam Herbal (atau Garam, Lada), 1 sdt
- Minyak Zaitun, 2 sdm
- Garam Herbal (atau Garam, Lada), 1 sdt
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daging sapi top sirloin untuk meningkatkan cita rasanya. Keringkan daging sapi dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan cairan. Kemudian, lumuri dengan 1 sdm minyak zaitun dan taburi dengan 1/2 sdt garam herbal, pastikan terlapisi merata. Pijat lembut bumbu ke dalam daging dengan tangan Anda dan biarkan dimarinasi pada suhu ruangan selama kurang lebih 10 menit. Langkah ini membantu membuat daging lebih empuk dan bumbu meresap hingga ke dalam.
Step 2
Panaskan wajan Anda di atas api sedang-tinggi hingga benar-benar panas. Tambahkan sisa 1 sdm minyak zaitun ke dalam wajan. Letakkan daging sapi yang sudah dibumbui dengan hati-hati ke dalam wajan panas. Panggang setiap sisinya selama sekitar 2-3 menit, atau hingga terbentuk lapisan luar yang berwarna coklat keemasan yang indah. Sesuaikan waktu memasak berdasarkan tingkat kematangan yang Anda inginkan. Selagi steik dipanggang, iris bawang merah (sekitar 1/4 buah) menjadi beberapa bagian untuk dipanggang di sampingnya.
Step 3
Saat steik dipanggang, tambahkan 4 siung bawang putih utuh ke dalam wajan. Memasak bawang putih di dalam lemak yang keluar dari steik akan memberikan rasa yang luar biasa, membuatnya manis dan aromatik. Perhatikan bawang putih dan balik bersama steik untuk memastikan matang merata dan tidak gosong.
Step 4
Setelah steik mencapai tingkat kematangan yang diinginkan, saatnya untuk proses istirahat yang penting. Pindahkan steik yang sudah matang ke piring dan tutupi secara longgar dengan aluminium foil. Biarkan istirahat selama kurang lebih 5 menit. Fase istirahat ini memungkinkan sari daging untuk mendistribusikan kembali ke seluruh bagian daging, menghasilkan steik yang lebih empuk dan juicy. Sajikan Steik Daging Sapi Top Sirloin Anda yang lezat dengan bawang putih panggang dan bawang merah bakar untuk hidangan yang lengkap dan memuaskan!
