Spaghetti Saus Daging Panggang Oven
Spaghetti Saus Daging Oven Super Mudah dan Lezat
Bosan dengan spaghetti yang hanya dimasak di wajan? Kami tahu betapa semua orang menyukai keju! Itulah sebabnya kami menambahkan sentuhan akhir panggang oven yang lezat untuk melelehkan keju Anda hingga sempurna. Jika Anda tidak punya oven, microwave juga bisa bekerja dengan baik! Nikmati hidangan yang memuaskan, nyaman, dan beraroma.
Bahan Utama
- 400g Daging Sapi Giling
- 3 porsi Spaghetti
- 1/2 Bawang Bombay
- 4 siung Bawang Putih
- 3 buah Jamur Kancing
Saus & Bumbu
- 200ml Saus Tomat
- 100ml Susu
- Keju (sesuai selera, mis. Mozzarella, Cheddar)
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Lada Hitam
- 1 sdt Minyak Zaitun (untuk merebus pasta)
- 200ml Saus Tomat
- 100ml Susu
- Keju (sesuai selera, mis. Mozzarella, Cheddar)
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Lada Hitam
- 1 sdt Minyak Zaitun (untuk merebus pasta)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan aromatik dan sayuran Anda. Cincang halus bawang bombay, bawang putih, dan iris tipis jamur kancing. Selanjutnya, didihkan sepanci besar air untuk spaghetti. Setelah mendidih, masukkan spaghetti dan masak sesuai petunjuk kemasan untuk tekstur al dente. Perkiraan untuk 2-3 porsi adalah seukuran koin 100 won (mata uang Korea) pasta kering.
Step 2
Tepat sebelum pasta siap ditiriskan, tambahkan 1 sendok teh minyak zaitun dan 1 sendok teh garam ke dalam air rebusan pasta. Ini membantu mencegah pasta saling menempel dan menambah sedikit rasa. Karena kita akan menyelesaikannya di oven, usahakan memasak pasta sekitar 11 menit perebusan (sedikit kurang matang).
Step 3
Panaskan wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan bawang bombay cincang, lalu tumis hingga harum dan lunak, sekitar 3-5 menit. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong.
Step 4
Setelah bawang bombay dan bawang putih harum, masukkan daging sapi giling ke dalam wajan. Urai daging dengan sendok dan masak hingga kecokelatan dan tidak lagi berwarna merah muda.
Step 5
Ketika daging sudah setengah matang, tambahkan jamur yang sudah diiris ke dalam wajan dan masak hingga layu. Tuangkan saus tomat (200ml) dan aduk rata. Bumbui dengan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh lada hitam sesuai selera Anda.
Step 6
Kecilkan api ke suhu rendah. Sambil saus mendidih perlahan, tuangkan perlahan susu (100ml). Aduk ke dalam saus. Susu menambah kelembutan dan kekayaan yang menyenangkan pada saus daging; meskipun opsional, ini secara signifikan meningkatkan rasa. Biarkan mendidih perlahan hingga saus sedikit mengental.
Step 7
Tiriskan spaghetti yang sudah matang dan langsung masukkan ke dalam wajan berisi saus daging.
Step 8
Menggunakan penjepit atau spatula, aduk spaghetti dengan saus daging hingga setiap helai terlapisi dengan baik. Pastikan saus terdistribusi merata.
Step 9
Pindahkan spaghetti yang sudah dibumbui ke dalam wadah tahan oven. Taburkan keju favorit Anda dengan melimpah di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C (350°F) selama sekitar 7 menit, atau hingga keju meleleh dan berbuih serta sedikit keemasan. Jika Anda tidak punya oven, letakkan wadah di dalam microwave setelah menambahkan keju dan panaskan selama 2-3 menit hingga keju meleleh. Nikmati spaghetti saus daging panggang oven Anda yang lezat!
