Sosis Jadul Goreng Tepung: Lauk Praktis & Lezat Penggugah Selera
Resep Sosis Jadul Goreng Tepung: Cara Membuatnya Sempurna dengan Adonan Telur untuk Lauk Nostalgia
Halo semuanya! Hari ini, kita akan membuat camilan favorit masa kecil yang penuh nostalgia: sosis jadul goreng tepung! Iris sosis sesuai selera, lumuri dengan tepung dan adonan telur, lalu goreng hingga kecokelatan. Hasilnya adalah sosis goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam. Cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat atau sebagai camilan teman minum teh. Resep sosis jadul goreng tepung yang sederhana namun istimewa ini siap Anda coba. Mari kita mulai!
Bahan-Bahan
- Sosis jadul (sosis pink) ukuran 15-20cm 1 buah
- Telur 2 butir
- Tepung bumbu serbaguna 1 sdm
- Garam 1g (sekitar sejumput)
- Lada secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sosis jadul (sosis pink) dan iris sesuai selera. Irisan bulat dengan ketebalan sekitar 1 cm sangat ideal agar matang merata.
Step 2
Dalam mangkuk, pecahkan 2 butir telur. Tambahkan 1g garam dan sedikit lada. Kocok telur hingga rata dan sedikit berbusa untuk membuat adonan telur. Penambahan sedikit garam akan membuat adonan lebih berasa dan lezat.
Step 3
Siapkan piring datar dan ratakan 1 sdm tepung bumbu serbaguna. Lumuri setiap irisan sosis secara merata di kedua sisinya dengan tepung. Lapisan tepung yang tipis akan membantu adonan telur menempel lebih baik dan menghasilkan tekstur yang lebih renyah. Selanjutnya, celupkan irisan sosis yang sudah ditepungi ke dalam adonan telur, pastikan seluruh permukaannya terlapisi dengan baik.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang dan tuangkan minyak goreng secukupnya. Masukkan irisan sosis yang sudah dilapisi adonan telur dengan hati-hati. Goreng hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan keemasan, sekitar 2-3 menit per sisi. Hindari menggunakan api terlalu besar karena dapat membuat bagian luar gosong sebelum bagian dalamnya matang. Api sedang akan memastikan kematangan yang merata.
Step 5
Setelah kedua sisi berwarna keemasan yang menggugah selera, sosis jadul goreng tepung Anda siap disajikan! Nikmati sebagai lauk pendamping nasi hangat yang mengenyangkan, atau sebagai camilan praktis bersama minuman dingin. Rasakan nostalgia dengan sosis jadul goreng tepung yang lezat ini!
