Shin Ramyun Panas dan Pedas
Lapar Tengah Malam? Resep Sempurna Membuat Shin Ramyun
Bahkan semangkuk ramyun sederhana yang disajikan dengan kkakdugi (acar lobak) bisa terlihat cukup mengesankan dan memuaskan! Shin Ramyun, khususnya, menjadikannya makanan yang luar biasa lezat. Hari ini, kita akan mengikuti resep resmi Shin Ramyun dengan tepat. Meskipun saya biasanya lebih suka pendekatan yang ‘seimbang’ dalam masakan saya, saya menemukan bahwa untuk ramyun, mengikuti instruksi pabrikan memberikan hasil terbaik! Resep ini akan memandu Anda untuk membuat Shin Ramyun yang kaya dan pedas di rumah yang menyaingi restoran mana pun.
Bahan Dasar
- 1 bungkus Shin Ramyun
- 550 ml air (sekitar 3 cangkir)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tuangkan 550 ml air (sekitar 3 cangkir takar standar) ke dalam panci dan didihkan dengan api besar. Setelah air mendidih dengan cepat, masukkan mi Shin Ramyun, bumbu bubuk, dan bumbu sayuran kering (playk) sekaligus. Menambahkan bahan-bahan bersamaan pada tahap ini membantu bumbu larut merata, menciptakan rasa kuah yang lebih dalam.
Step 2
Sebaiknya usahakan untuk menyesuaikan jumlah air dengan 550 ml yang tertera pada kemasan Shin Ramyun sedekat mungkin. Jika panci Anda memiliki tanda pengukuran, ini akan membuat langkah ini lebih mudah. Jumlah air yang tepat sangat memengaruhi konsistensi dan rasa kuah, jadi sangat disarankan untuk mengikuti resep.
Step 3
Siapkan bumbu dan bumbu sayuran kering, yang merupakan kunci rasa kaya Shin Ramyun. Setelah air mendidih kuat, tambahkan bumbu bubuk dan bumbu sayuran yang sudah disiapkan ke dalam panci dan biarkan mendidih bersama. Proses mendidih ini memungkinkan rasa gurih dari bumbu meresap sepenuhnya ke dalam kuah.
Step 4
Ketika air kembali mendidih, saatnya memasukkan mi. Setelah memasukkan mi, segera pertahankan api besar dan mulai masak. Untuk mi yang lebih kenyal, Anda dapat dengan lembut mengangkat mi dengan sumpit dan menurunkannya kembali beberapa kali saat mi sedang dimasak. Tindakan ini memasukkan udara, membantu menciptakan tekstur yang lebih kenyal dan elastis.
Step 5
Ketika ramyun hampir matang (sekitar 30 detik hingga 1 menit sebelum total waktu memasak 4 menit 30 detik), tambahkan irisan daun bawang di atasnya. Aroma dan rasa segar daun bawang akan semakin meningkatkan profil rasa ramyun secara keseluruhan. Biarkan mendidih sebentar lagi setelah menambahkan daun bawang, dan Shin Ramyun lezat Anda siap!
