Selera Pribadiku: Salad Kentang Telur yang Lembut dan Renyah
#MasakanRumah #ResepMudah #SaladKentangTelur #MakanUntukSatuOrang #SaladEnak
Saat merapikan blog saya dan menyempurnakan kategori, saya memutuskan untuk menambahkan resep spesial yang benar-benar mencerminkan selera pribadi saya, dengan konsep ‘Selera Pribadiku’. Kategori ini akan menampilkan hidangan sederhana dan lezat yang cocok dinikmati sendiri. Resep-resep ini dirancang agar cepat dibuat dengan bahan-bahan yang mungkin sudah Anda miliki, dan juga meminimalkan pekerjaan mencuci piring – faktor penting!
Resep pertama dalam koleksi ‘Selera Pribadiku’ adalah ‘Salad Kentang Telur’ ini. Yang membuatnya unik adalah kentangnya tidak dihancurkan sampai halus; kentang tetap mempertahankan sedikit tekstur saat digigit, menawarkan rasa yang lezat. Anda mungkin awalnya bertanya-tanya apakah sudah ‘pas’, tetapi sekali mencicipi, pasti Anda akan berseru, ‘Wah, ini enak sekali!’
Salad ini adalah makanan yang fantastis, mengenyangkan, dan menyegarkan, menampilkan tekstur ‘renyah’ dari kentang, kelembutan telur, dan kesegaran timun. Mari kita buat Salad Kentang Telur yang lezat ini bersama-sama, dengan bahan minimal dan tanpa kerumitan, yang dirancang untuk memenuhi selera Anda dengan sempurna!
Bahan Penting
- 6 buah kentang ukuran sedang
- 2 butir telur besar
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci, campurkan kentang yang sudah dikupas dan telur. Rebus bersama. Karena telur matang lebih cepat dari kentang, sebaiknya angkat telur setelah sekitar 10-12 menit. Menambahkan 2 tetes cuka ke air mendidih dapat membantu cangkang telur lebih mudah dikupas.
Step 2
Segera pindahkan telur rebus ke dalam air dingin untuk mendinginkannya. Ketuk perlahan cangkang di kedua ujung telur. Ini memungkinkan air dingin merembes di antara cangkang dan putih telur, membuat pengupasan jauh lebih mudah. Membiarkannya terendam dalam air dingin selama sekitar 5 menit sebelumnya sangat membantu.
Step 3
Iris tipis timun dan tambahkan ke dalam mangkuk bersama telur rebus yang sudah dikupas. Hancurkan telur secara kasar menggunakan garpu atau penumbuk kentang. Daya tarik salad ini terletak pada teksturnya yang masih terasa, bukan yang benar-benar halus. Anda ingin tetap ada potongan-potongan kecil.
Step 4
Tumbuk kentang rebus dengan tekstur yang lebih kasar lagi daripada telur. Kuncinya adalah memiliki tekstur yang sedikit kurang matang, ‘renyah tapi empuk’ saat digigit. Alih-alih merebusnya sampai benar-benar lunak, tumbuk saat kentang baru empuk.
Step 5
Sekarang, mari kita bumbui! Taburkan garam herbal dan lada hitam secukupnya di atas kentang, telur, dan timun yang sudah ditumbuk. Lada hitam yang baru digiling memberikan aroma yang luar biasa. Terakhir, tambahkan mayones secukupnya hingga bahan-bahan saling mengikat dengan baik. Campur semuanya hingga rata, dan Salad Kentang Telur lezat Anda siap!
Step 6
Salad Kentang Telur yang sudah jadi menawarkan kombinasi tekstur yang lezat: kentang yang ‘renyah tapi empuk’, timun yang renyah, dan telur yang lembut. Timun menambahkan elemen menyegarkan, mengurangi rasa berat. Salad ini saja sudah cukup mengenyangkan. Salad ini juga sangat enak disajikan di atas roti sebagai sandwich atau bersama sayuran salad untuk brunch yang sehat!
