Selai Jeruk Mandarin Homemade: Manis dan Segar, Cocok untuk Flu
Buat Selai Jeruk Mandarin Lezat, Bagus untuk Batuk, Dahak, dan Flu!
Punya jeruk mandarin sisa di rumah? Mengapa tidak mengubahnya menjadi selai buatan sendiri yang lezat ini hari ini! Ini adalah cara yang bagus untuk memanfaatkan buah berlebih dan menikmati manisan buatan sendiri yang penuh dengan kebaikan jeruk.
Bahan-bahan
- 7 buah jeruk mandarin segar
- 1/2 cangkir gula (sekitar 100g)
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan 7 buah jeruk mandarin segar. Untuk memastikan jeruk benar-benar bersih, cuci di bawah air mengalir. Anda bisa menggunakan soda kue atau garam kasar untuk menggosok kulitnya dengan lembut dan menghilangkan lilin atau kotoran. Bilas hingga bersih berkali-kali.
Step 2
Kupas jeruk mandarin yang sudah dicuci dengan hati-hati. Sebaiknya tidak hanya menghilangkan kulit luar, tetapi juga bagian putih di bawahnya, karena ini dapat berkontribusi pada rasa pahit dalam selai. Pisahkan segmen jeruk dan masukkan ke dalam panci.
Step 3
Letakkan panci berisi segmen jeruk mandarin di atas api sedang. Didihkan campuran hingga sedikit bergolak, biarkan sari alami dari buah keluar.
Step 4
Setelah campuran mulai berbuih, tambahkan 1/2 cangkir gula (sekitar 100g). Anda dapat menyesuaikan jumlah gula berdasarkan tingkat kemanisan jeruk Anda. Aduk untuk membantu gula larut, lalu kecilkan api ke tingkat rendah. Biarkan mendidih perlahan selama 35 menit, aduk sesekali untuk mencegah lengket di dasar panci.
Step 5
Setelah sekitar 35 menit, selai akan mulai mengental dan mengembangkan kilau mengkilap. Untuk memeriksa kematangannya, ambil sedikit dengan sendok; selai harus kental dan mempertahankan bentuknya, tidak langsung mengalir. Matikan api. Selai akan tampak sedikit lebih encer saat panas, tetapi akan mengental secara signifikan saat mendingin, jadi sebaiknya angkat dari api saat sedikit lebih encer dari konsistensi akhir yang Anda inginkan.
Step 6
Pindahkan selai yang masih hangat ke dalam toples kaca bersih dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum disimpan di lemari es. Nikmati selai jeruk mandarin buatan sendiri yang kental dan berkilau! Sangat cocok dioleskan pada roti panggang, roti, atau bahkan dicampur dengan yogurt untuk sarapan atau camilan yang lezat.
Step 7
Rangkul kebaikan jeruk mandarin dengan selai buatan sendiri ini! Ini bukan hanya cara yang lezat untuk mengonsumsi buahnya, tetapi juga sumber Vitamin C yang fantastis, yang dapat membantu mencegah flu dan meningkatkan tingkat energi. Biarkan aroma jeruk yang cerah mengangkat semangat Anda dan membantu menghilangkan stres. Nikmati musim dingin yang sehat dan penuh rasa bersama keluarga Anda!
