Jalan Lezat

Saus Cocolan Ssamjang Serbaguna untuk Dinikmati dengan Sayuran Segar





Saus Cocolan Ssamjang Serbaguna untuk Dinikmati dengan Sayuran Segar

Resep Ssamjang Rumahan Super Mudah dengan Rasio Emas

Dulu, saat saya sama sekali tidak tertarik pada memasak, saya benar-benar percaya bahwa ssamjang dibuat hanya dengan mencampur doenjang dan gochujang. Betapa polosnya! Tapi sekarang, itu berbeda. Saya akan membagikan resep ssamjang yang bisa Anda buat di rumah, dengan rasa yang kaya dan mendalam, tidak kalah dengan buatan restoran. Sangat cocok dinikmati bersama sayuran segar, pasti akan menambah nafsu makan Anda.

Informasi Resep

  • Kategori : Bumbu / Saus / Selai
  • Kategori Bahan : Kacang / Polong
  • Kesempatan : Cepat & Mudah
  • Metode Memasak : Campuran (gaya bibim)
  • Porsi : Lebih dari 6 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 10 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan-bahan Ssamjang
  • 4 sdm Doenjang (pasta kedelai fermentasi)
  • 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
  • 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
  • 3 sdm Jocheong (sirup beras) atau Oligodang (sirup jagung)
  • 3 sdm Bawang bombay parut halus (sekitar 1/4 bawang bombay ukuran sedang)
  • 1 sdm Bawang putih cincang halus
  • 2 sdm Biji wijen sangrai

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, siapkan sekitar 1/4 bawang bombay ukuran sedang. Cuci bersih, kupas kulitnya, lalu masukkan ke dalam blender atau food processor. Haluskan hingga benar-benar lembut, tanpa ada potongan bawang yang tersisa. Jika bawang parut terlihat terlalu berair, Anda bisa sedikit memeras kelebihan airnya.

Step 2

Siapkan mangkuk besar. Masukkan 4 sendok makan doenjang, 1 sendok makan gochujang, dan 3 sendok makan jocheong (atau oligodang) untuk memberikan rasa manis. Jika Anda ingin menggunakan gula pasir, sekitar 1 hingga 2 sendok makan sudah cukup.

Step 3

Ke dalam mangkuk yang sama, tambahkan bawang bombay parut halus, 1 sendok makan bawang putih cincang, 1 sendok makan gochugaru, dan 2 sendok makan penuh biji wijen sangrai untuk aroma gurih. Sekarang, gunakan spatula atau sendok untuk mencampur semua bahan hingga benar-benar tercampur rata dan halus. Pastikan tidak ada gumpalan untuk tekstur yang sempurna! Urutan penambahan bahan tidak terlalu penting, jadi campurkan saja sesuai urutan yang nyaman bagi Anda. Dengan cara ini, ssamjang Anda yang super sederhana namun lezat siap dinikmati! Nikmati dengan membuat Ssam (gulungan sayuran) menggunakan sayuran segar favorit Anda. Sungguh mudah!



Exit mobile version