Sandwich Tomat Bawang: Sederhana Namun Penuh Rasa!
Temukan Pesona Sandwich Tomat Bawang: Kesegaran dan Rasa di Setiap Gigitan! (Plus Resep Jus Tomat Lezat Bonus!)
Memperkenalkan resep sandwich spesial yang terinspirasi dari ‘Masakan Satu Sayuran’ oleh pakar makrobiotik Ibu Yangji Lee. Daya tarik utama sandwich ini adalah persiapan yang sangat sederhana dan penggunaan bahan-bahan minimal. Ini adalah pilihan sempurna bagi mereka yang menghargai minimalisme, karena menonjolkan rasa segar alami dari bahan-bahan tanpa perlu selai atau saus khusus. Dari persiapan bahan hingga memasak, siapa pun dapat mengikutinya dengan mudah, menjadikannya ideal untuk sarapan atau makan siang cepat. Jangan lewatkan resep bonus jus tomat segar yang lezat!
Bahan Dasar
- 4 lembar roti tawar
- 1 buah tomat matang
- 1/2 buah bawang bombay
- Minyak zaitun (jumlah banyak)
- Garam (sesuai selera)
- Merica (lada hitam yang baru digiling direkomendasikan)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan tomat dan bawang bombay segar. Iris tomat secara bulat dengan ketebalan sekitar 1 cm. Iris bawang bombay dengan ketebalan serupa. Panaskan minyak zaitun dalam jumlah banyak di wajan, lalu masukkan tomat terlebih dahulu, diikuti dengan bawang bombay. Kuncinya adalah memanggang setiap sisi hingga berwarna kecoklatan yang bagus. Bumbui dengan garam dan merica yang baru digiling untuk meningkatkan rasa.
Step 2
Masukkan irisan tomat dan bawang bombay ke dalam wajan dengan banyak minyak zaitun dan panggang. Mulailah dengan memasukkan tomat, lalu tambahkan bawang bombay. Masak perlahan dengan api sedang-kecil hingga setiap sisi menjadi empuk dan manis. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang tomatnya, karena bisa hancur.
Step 3
Saat memanggang bawang bombay, Anda bisa menambahkan sedikit cuka balsamic sesuai selera untuk rasa yang lebih dalam. Manis asam dari cuka balsamic melengkapi manisnya bawang bombay, meningkatkan rasa sandwich. Tentu saja, jika Anda tidak menggunakan cuka balsamic, rasa alami bahan-bahannya sudah lezat, jadi pilihlah sesuai selera Anda.
Step 4
Panggang ringan irisan roti tawar di pemanggang roti untuk tekstur yang renyah. Susun tomat dan bawang bombay panggang yang sudah matang dengan rapi di atas roti panggang yang hangat. Jika Anda mengemasnya sebagai bekal makan siang, menggunakan roti ciabatta mungkin pilihan yang lebih baik untuk mencegah sandwich menjadi terlalu lembek. Isi dengan banyak di antara irisan roti.
Step 5
Letakkan selembar roti panggang lagi di atas tomat dan bawang bombay panggang untuk menyelesaikan sandwich. Potong menjadi dua agar mudah dimakan, dan siap disajikan! Anda akan mendapatkan sandwich yang sederhana namun lezat yang benar-benar memungkinkan Anda menikmati rasa segar dari bahan-bahannya.
Step 6
Resep Jus Tomat Segar Bonus: Siapkan tomat yang matang sempurna dan parut halus menggunakan parutan (parutan lebih disukai daripada blender untuk tekstur yang lebih baik). Campurkan tomat parut dengan selai stroberi manis. Anda bisa menambahkan sedikit madu untuk rasa manis tambahan jika diinginkan. Nikmati jus tomat yang sehat dan lezat ini bersama sandwich Anda!
