Sandwich Salad Kentang Tropis
Sandwich Salad Kentang Gaya Hawaii dengan Nanas
Mulailah liburan tropis mini dengan sandwich salad kentang terinspirasi Hawaii yang lezat ini! Kami menambahkan sentuhan nanas untuk membangkitkan suasana liburan itu. Baik Anda sedang bermimpi tentang liburan atau hanya ingin membawa pulang rasa surga, sandwich ini sempurna untuk pelarian yang menyenangkan. Nikmati cita rasa Hawaii yang bersemangat dari dapur Anda sendiri.
Untuk Salad Kentang
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 1/2 cangkir potongan nanas kalengan (tiriskan dan cincang halus)
- 1/4 bawang bombay (cincang halus, rendam dalam air dan cuka selama 10 menit, lalu tiriskan)
- 2 sdm buah blueberry segar (opsional)
- 1 sdm mentega
- 3-4 sdm mayones
- 1 sdm madu (atau sirup jagung)
- Sejumput garam
Untuk Sandwich
- 2 buah roti atau irisan roti pilihan Anda
- Salad kentang yang sudah disiapkan
- Saus tomat (untuk gerimis)
- Selai (untuk dioles)
- 2 buah roti atau irisan roti pilihan Anda
- Salad kentang yang sudah disiapkan
- Saus tomat (untuk gerimis)
- Selai (untuk dioles)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih kentang. Masukkan ke dalam panci bersama air dan sejumput garam, lalu rebus hingga empuk (sekitar 20-25 menit). Selagi masih panas, kupas kentang dan pindahkan ke dalam mangkuk. Tambahkan mentega dan tumbuk hingga halus menggunakan garpu atau penumbuk kentang. (Tips: Merebus kentang dengan kulitnya membantu mempertahankan nutrisi dan membuatnya lebih mudah ditangani!)
Step 2
Tambahkan mayones dan madu (atau sirup jagung) ke dalam kentang tumbuk. Aduk rata hingga lembut dan tercampur rata. Cicipi dan bumbui dengan garam sesuai selera.
Step 3
Tiriskan potongan nanas kalengan dan cincang halus. Cincang halus bawang bombay yang telah direndam dalam air dan cuka lalu ditiriskan. (Tips: Menggunakan nanas segar akan menambah rasa yang lebih cerah dan asam. Jika Anda memiliki acar timun, mencincangnya halus dan menambahkannya juga akan meningkatkan rasa.)
Step 4
Belah dua roti atau irisan roti pilihan Anda. Oleskan lapisan tipis selai (atau selai buah favorit Anda) di satu sisi, dan lapisan saus tomat di sisi lain. (Tips: Jangan ragu untuk menggunakan bumbu lain seperti moster gandum utuh atau krim keju sebagai pengganti saus tomat atau selai!)
Step 5
Sendokkan salad kentang yang sudah disiapkan secara berlimpah ke satu sisi roti, isi hingga penuh.
Step 6
Terakhir, letakkan buah blueberry segar (jika menggunakan) di atas salad kentang untuk hiasan yang penuh warna. Sandwich salad kentang Hawaii ini pasti akan membawa suasana liburan yang menyenangkan.
Step 7
Nikmati sandwich salad kentang Hawaii Anda yang lezat, dihiasi dengan nanas dan blueberry!
