Sandwich Kol Renyah: Versi Upgrade Gaya ‘Little Forest’
Sandwich Salad Kol dan Telur Buatan Sendiri yang Sederhana dan Lezat, Versi yang Disempurnakan Terinspirasi dari Film ‘Little Forest’
Memperkenalkan resep sandwich yang sehat dan mengenyangkan, dibuat dengan kol yang terjangkau dan telur segar. Nikmati teksturnya yang renyah dan rasanya yang kaya tanpa perlu dimasak, menjadikannya sempurna untuk sarapan atau makan siang ringan.
Bahan-bahan (Untuk 3 porsi)
- 6 lembar roti tawar
- 1/4 buah kol (sekitar 150g)
- 2 butir telur
- Biji jagung (beku atau kalengan), secukupnya
- 2 batang kepiting imitasi (kani kama)
- Garam, secukupnya
- Merica, secukupnya
- 1 sdm gula tebu tanpa pemurnian
- 3 sdm mayones (sesuaikan dengan selera)
- Selai apel (opsional)
- Keju lembaran (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1/4 buah kol. Iris tipis-tipis. Kol adalah bahan yang sangat baik karena harganya terjangkau dan menambah kerenyahan yang luar biasa. Saat diiris tipis, volumenya terlihat cukup banyak.
Step 2
Rebus 2 butir telur. Menggunakan alat pembuat telur rebus saya, yang telah saya gunakan selama bertahun-tahun, membuat merebus telur menjadi sangat praktis. Cukup tambahkan sedikit air dan tekan tombol daya; alat ini akan mati secara otomatis setelah 15-20 menit. Sangat membantu saat saya bersiap-siap di pagi hari, dan masih berfungsi dengan sempurna sampai sekarang. Hore!
Step 3
Untuk biji jagung beku, panaskan dalam microwave selama sekitar 3 menit untuk mencairkannya. Saya sering membeli jagung rebus segar dari pasar tradisional, lalu memisahkan bijinya, membekukannya, dan menggunakannya dalam berbagai masakan. Sangat praktis dengan cara ini.
Step 4
Suwir halus 2 batang kepiting imitasi menggunakan garpu, mengikuti seratnya. Anda tidak perlu menyuwirnya terlalu halus.
Step 5
Masukkan telur rebus ke dalam mangkuk pencampur dan lumatkan dengan garpu atau alat pelumat hingga halus. Membiarkan beberapa potongan kecil juga tidak masalah dan menambah tekstur.
Step 6
Bumbui telur yang sudah dilumatkan dengan sejumput garam dan merica. Hati-hati jangan sampai terlalu banyak.
Step 7
Sekarang, tambahkan kepiting imitasi yang sudah disuwir dan jagung yang sudah dicairkan ke dalam telur yang dilumatkan. Masukkan 1 sendok makan gula tebu tanpa pemurnian dan 2 sendok makan mayones, aduk rata semuanya hingga tercampur baik. Anda juga bisa menggunakan madu sebagai pengganti gula.
Step 8
Masukkan irisan kol ke dalam mangkuk salad dan campurkan dengan salad telur yang sudah disiapkan. Jika terasa agak kering, tambahkan lagi satu sendok makan mayones agar lebih lembut. Penting untuk mempertahankan kerenyahan kol.
Step 9
Biasanya sandwich dibuat dengan roti yang dipanggang sebentar, tetapi kali ini saya mengikuti gaya film ‘Little Forest’ dan menggunakan roti tawar mentah. Ini memungkinkan rasa salad kol segar tetap menonjol.
Step 10
Oleskan salad kol dengan murah hati di atas satu lembar roti dan bungkus rapat dengan plastik wrap. Jumlah salad cukup banyak, jadi saya akhirnya membuat lebih banyak sandwich dari yang direncanakan, cukup untuk 3 lembar roti.
Step 11
Untuk sentuhan rasa yang berbeda, coba oleskan selai apel tipis di satu lembar roti, lalu lapisi dengan salad kol dan selembar keju di atasnya. Ini menambahkan rasa manis dan gurih yang menyenangkan.
Step 12
Dengan 1/4 buah kol, saya membuat 3 sandwich lezat. Hasilnya cukup mengenyangkan!
Step 13
Nikmati sandwich luar biasa ini yang terbuat dari kol yang sehat dan lezat!
Step 14
Tekstur renyah dan rasa kenyang yang memuaskan dari sandwich ini membuat saya merasa kenyang, hampir seperti makan besar, bahkan untuk sarapan. Sangat mudah dibuat, memungkinkan permulaan hari yang produktif. Siapa bilang kol itu membosankan?! Dengan resep ini, Anda bisa dengan mudah makan satu buah kol utuh!
