Sandwich Ciabatta Wortel Ala Nobrand
Resep Sandwich Ciabatta Nobrand dengan Salad Wortel: Buat Sendiri Sandwich Lezat dan Praktis di Rumah.
Buat sandwich ciabatta Nobrand yang lezat dengan resep salad wortel sederhana ini. Kombinasi rasa manis dan gurih dari wortel yang ditumis, dibumbui dengan mustard, cuka, dan madu, berpadu sempurna dengan kelembutan telur mata sapi dan keju. Cocok untuk sarapan, makan siang, atau camilan yang mengenyangkan.
Bahan Sandwich
- 2 buah Wortel
- 3 sdm Minyak Zaitun
- 2 sejumput Garam (untuk menumis wortel)
- 2 sdm Biji Mustard (Whole Grain Mustard)
- 2 sdm Cuka
- 2 sdm Madu
- 2 sejumput Garam (untuk dressing salad wortel)
- 1 buah Roti Ciabatta (merek Nobrand)
- 2 butir Telur (untuk telur mata sapi)
- 2 lembar Keju Slice
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan membuat salad wortel, bahan utama sandwich ini. Cuci bersih dan kupas 2 buah wortel, lalu iris tipis memanjang (julienne). Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang, tambahkan 3 sendok makan minyak zaitun. Masukkan irisan wortel, tumis hingga sedikit layu tetapi masih renyah. Bumbui dengan 2 sejumput garam, lalu segera matikan api.
Step 2
Pindahkan wortel yang sudah ditumis ke dalam mangkuk besar dan biarkan dingin sepenuhnya. Mendinginkan wortel akan menjaga tekstur salad tetap segar. Sambil menunggu wortel dingin, siapkan dressing. Dalam mangkuk terpisah, campurkan 2 sendok makan biji mustard, 2 sendok makan cuka untuk rasa asam segar, dan 2 sendok makan madu untuk rasa manis.
Step 3
Setelah wortel dingin, tambahkan campuran dressing ke dalam mangkuk berisi wortel. Tambahkan lagi 2 sejumput garam untuk menyesuaikan rasa. Aduk perlahan menggunakan spatula atau sendok hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan wortel terlapisi dressing secara merata agar rasa manis, asam, dan gurihnya seimbang.
Step 4
Sekarang, siapkan roti ciabatta. Jika Anda menggunakan roti ciabatta beku, keluarkan dari freezer setidaknya 30 menit hingga 1 jam sebelum merakit sandwich agar roti mencair secara alami. Roti yang sudah dicairkan akan lebih mudah dipotong dan menjaga bentuknya dengan baik. Setelah roti lembut, gunakan pisau roti bergerigi untuk memotong roti secara horizontal menjadi dua bagian.
Step 5
Menggunakan pisau roti, potong hati-hati roti ciabatta yang sudah dicairkan menjadi dua bagian secara horizontal. Ini akan menghasilkan bagian atas dan bawah untuk sandwich Anda. Potong dengan lembut agar roti tidak hancur dan tetap mempertahankan bentuknya.
Step 6
Pada bagian bawah roti ciabatta, letakkan 2 lembar keju slice. Keju akan menambah rasa gurih dan creamy, serta membantu menahan isian lainnya agar tidak berantakan. Biarkan sebentar agar keju sedikit meleleh karena panas sisa roti.
Step 7
Selanjutnya, buat telur mata sapi untuk tekstur yang lembut dan kaya rasa. Panaskan sedikit minyak di wajan, pecahkan 2 butir telur, dan goreng hingga bagian putihnya matang tetapi kuning telurnya masih cair (sunny-side up). Kuning telur yang meleleh akan menambah kelezatan sandwich. Hati-hati jangan sampai kuning telurnya terlalu matang.
Step 8
Letakkan 2 telur mata sapi di atas bagian roti ciabatta yang sudah diberi keju. Tambahkan salad wortel yang sudah disiapkan secara melimpah di atas telur. Jangan ragu untuk menggunakan banyak salad wortel agar sandwich semakin lezat! Terakhir, tutup dengan bagian atas roti ciabatta untuk menyelesaikan sandwich.
Step 9
Untuk menjaga kerapian sandwich, bungkus rapat dengan plastik wrap atau kertas roti. Membungkus sandwich dengan rapat akan memudahkan saat dibawa dan mencegah roti menjadi kering.
Step 10
Terakhir, potong sandwich menjadi dua bagian secara diagonal agar lebih mudah dimakan dan terlihat cantik. Gunakan pisau roti untuk memotongnya dengan rapi. Potongan diagonal akan memperlihatkan lapisan isian yang berwarna-warni, membuatnya tampak lebih menggugah selera. Selamat menikmati sandwich buatan Anda!
