Sandwich Baguette Bulgogi & Hummus Paprika Mengenyangkan
Buat Sandwich Baguette Bulgogi Lezat dengan Hummus Paprika
Sandwich ini dibuat menggunakan bulgogi yang sebelumnya disimpan di dalam freezer. Ini adalah cara fantastis untuk menghidupkan kembali bahan-bahan sisa menjadi hidangan gourmet.
Bahan Sandwich
- Roti baguette, 1/2 buah (sekitar 15-20 cm)
- Bulgogi, 1 porsi (sudah dimasak)
- Keju cheddar slice, 1 lembar
- Hummus paprika, 2 sdm
- Mustard biji utuh (whole grain mustard), 1 sdm
- Sayuran baby greens, 1 genggam (misalnya selada, daun muda)
- Daun dill, sedikit (untuk hiasan, opsional)
- Tomat, 1/2 buah (iris tipis)
- Lada hitam segar secukupnya
- Serpihan cabai merah utuh (whole red pepper flakes), sejumput (untuk menambah rasa pedas)
- Minyak zaitun extra virgin, 1 sdt
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, ambil bulgogi siap masak (1 porsi) dan masukkan ke dalam wajan dengan api besar. Tumis dengan cepat hingga matang. Hati-hati jangan sampai bumbunya gosong. Penting untuk memasaknya hingga cairannya menguap; ini mencegah sandwich menjadi lembek.
Step 2
Siapkan roti baguette (1/2 buah). Iris roti secara horizontal menjadi dua untuk membuat dasar dan penutup sandwich. Untuk tekstur yang lebih renyah, Anda bisa memanggang sedikit bagian dalam roti sebelum merakitnya.
Step 3
Hummus paprika adalah olesan lezat yang terbuat dari kacang arab tumbuk, diperkaya dengan rasa manis dan kaya dari paprika. Tambahan ini mengangkat hummus melampaui dasar sederhananya, memberikan aroma unik dan tekstur yang memuaskan serta kuat pada sandwich yang berpadu indah dengan semua bahan lainnya.
Step 4
Oleskan mustard biji utuh secara merata di bagian dalam setengah bagian bawah baguette. Rasa tajam dari mustard akan melengkapi bulgogi yang gurih dan hummus yang creamy dengan indah.
Step 5
Lapisi sayuran baby greens segar dengan melimpah di atas mustard. Selanjutnya, susun irisan tomat tipis secara artistik dan taburkan sedikit daun dill segar di atas sayuran dan tomat untuk menambah kesegaran dan aroma herbal.
Step 6
Letakkan irisan keju cheddar dengan rapi di atas sayuran dan tomat. Keju akan berfungsi sebagai pengikat dan akan meleleh menjadi lapisan yang lezat dan lengket.
Step 7
Tumpuk bulgogi hangat yang sudah dimasak dengan melimpah di atas keju. Panas dari bulgogi akan melelehkan keju dengan lembut, menciptakan isian yang kohesif dan sangat beraroma.
Step 8
Terakhir, taburkan lada hitam segar secukupnya di atas bulgogi. Lada menambahkan sedikit kehangatan dan meningkatkan semua rasa lain dalam sandwich.
Step 9
Untuk sentuhan rasa pedas, taburkan sejumput serpihan cabai merah utuh. Terakhir, gerimiskan sekitar 1 sendok teh minyak zaitun extra virgin di atas semuanya. Ini menambah kelembapan dan kekayaan yang indah, menyatukan semua rasa untuk sandwich yang benar-benar memuaskan. Selamat menikmati kreasi Anda!
