Salmon Panggang Sederhana untuk Bayi
[MPASI] Resep Salmon Panggang Lembut untuk Bayi
Cara yang lembut dan lezat untuk menyiapkan salmon bagi makanan bayi Anda. Resep ini berfokus pada bumbu minimal dengan garam dan merica, menonjolkan rasa salmon yang alami dan lembut. Dipanggang hingga sempurna, menawarkan bagian luar yang sedikit renyah dan bagian dalam yang lembap dan empuk yang akan disukai bayi. Tambahan yang sempurna dan bernutrisi untuk perjalanan makan makanan padat bayi Anda.
Bahan Utama
- Salmon untuk dipanggang, 2 potong
Bumbu
- Minyak zaitun, secukupnya
- Garam, sejumput (sangat sedikit)
- Merica, sejumput (sangat sedikit)
- Minyak zaitun, secukupnya
- Garam, sejumput (sangat sedikit)
- Merica, sejumput (sangat sedikit)
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan membilas potongan salmon dengan lembut di bawah air dingin mengalir. Anda juga bisa merendamnya sebentar dalam larutan air garam yang sangat ringan untuk rasa yang lebih bersih. Keringkan salmon secara menyeluruh dengan tisu dapur. Memastikan permukaannya kering sangat penting untuk mencegah percikan minyak saat memasak dan untuk mendapatkan bagian luar yang renyah.
Step 2
Olesi kedua sisi salmon secara ringan dengan minyak zaitun. Minyak zaitun membantu mencegah lengket dan menjaga salmon tetap lembap selama dimasak. Karena ini untuk bayi, bumbui hanya dengan sejumput kecil garam dan merica di satu sisi. Bumbu yang berlebihan bisa terlalu merangsang bagi selera bayi yang halus. Biarkan salmon dimarinasi selama sekitar 20 menit. Proses ini memungkinkan rasa halus meresap ke dalam ikan.
Step 3
Sekarang, saatnya memanaskan wajan. Letakkan wajan di atas api besar dan biarkan cukup panas. Wajan yang panas adalah kunci untuk segera membakar salmon, mengunci sari dagingnya untuk hasil yang empuk. Anda akan tahu wajan siap ketika mendengar suara mendesis lembut saat Anda meletakkan salmon di atasnya.
Step 4
Setelah wajan panas, letakkan salmon dengan hati-hati. Masak sisi pertama hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah, biasanya memakan waktu sekitar 2-3 menit. Uji dengan lembut apakah salmon dapat diangkat dengan mudah tanpa lengket sebelum dibalik. Setelah bagian bawah terpanggang dengan baik, balikkan salmon.
Step 5
Sesuaikan waktu memasak berdasarkan ketebalan salmon Anda. Jika Anda memiliki potongan yang lebih tebal, setelah memanggang kedua sisi datar, Anda bisa mendirikan salmon di tepinya untuk memasak sisi-sisinya juga, memastikan matang merata. Kecilkan api menjadi sedang saat memasak sisi-sisi untuk mencegah gosong. Potongan salmon saya cukup tipis, jadi memanggang bagian atas dan bawah sudah cukup agar matang sempurna. Masak hingga salmon matang sesuai selera bayi Anda.
