Salad Tuna & Keju Ricotta
[Resep Mudah] Salad Tuna & Ricotta Segar & Lezat dari ‘Masakan Rumahan Siapa Saja’ ala Mama Pangyo
Chef ‘Masakan Rumahan Siapa Saja’ ala Mama Pangyo mempersembahkan resep pertamanya, sebuah salad tuna yang sederhana namun luar biasa lezat! Salad ini sangat cocok untuk hidangan ringan dan memuaskan. Tekstur lembut keju ricotta berpadu dengan rasa tuna yang kaya dan aroma zaitun menciptakan salad tuna yang benar-benar memikat. Kami telah meningkatkan cita rasanya dengan kombinasi klasik minyak zaitun dan cuka balsamic, dibumbui dengan garam dan merica untuk sentuhan ekstra. Nikmati salad lezat ini yang sehat dan mengenyangkan!
Bahan Utama
- 1 kaleng Tuna (90g)
- 1 bonggol selada butterhead (sekitar 150g)
- 100g Keju Ricotta
- 10 buah Zaitun Hitam
- 1/3 buah Bawang bombay
Bahan Saus
- Minyak zaitun, secukupnya
- Glasur Balsamik, secukupnya
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Minyak zaitun, secukupnya
- Glasur Balsamik, secukupnya
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tipis 1/3 bawang bombay menjadi bentuk bulat. Rendam irisan bawang bombay dalam air dingin selama sekitar 10 menit untuk menghilangkan aroma tajamnya. Proses ini akan membuat bawang bombay lebih lembut dan tetap renyah.
Step 2
Tiriskan minyak dari kaleng tuna sepenuhnya menggunakan saringan. Ini adalah langkah penting untuk mengurangi bau amis dan meningkatkan rasa alami salad.
Step 3
Cuci bersih selada butterhead di bawah air mengalir dan tepuk-tepuk hingga kering. Sobek daunnya menjadi ukuran sekali gigit. Merobeknya alih-alih memotongnya akan mempertahankan tekstur yang lebih baik.
Step 4
Keringkan irisan bawang bombay yang sudah direndam dengan hati-hati menggunakan tisu dapur. Kelebihan air dapat mengencerkan saus dan rasa salad.
Step 5
Tata daun selada butterhead yang sudah disiapkan secara merata di atas piring saji, menciptakan alas yang segar untuk salad. Sebarkan irisan bawang bombay yang sudah dikeringkan di atas selada. Dasar selada yang melimpah membuat salad terlihat lebih menarik.
Step 6
Tambahkan tuna yang sudah ditiriskan, zaitun hitam tanpa biji (belah dua jika besar), dan gumpalan keju ricotta lembut di atas selada dan bawang bombay. Anda bisa menata bahan-bahan ini secara artistik atau menyebarkannya untuk tampilan yang lebih kasual.
Step 7
Sekarang saatnya saus! Siramkan minyak zaitun berkualitas baik sesuai selera Anda di atas salad. Lanjutkan dengan siraman glasur balsamic yang manis dan asam, buat pola bergelombang. Sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda.
Step 8
Terakhir, taburkan sejumput garam dan sedikit lada hitam yang baru digiling di atas semuanya. Salad Tuna & Ricotta Anda yang lezat dan bergizi kini siap! Perpaduan rasa yang harmonis akan menghasilkan hidangan yang luar biasa.
