Salad Tomat Ceri dan Keju yang Segar
Cara Membuat Salad Tomat Ceri dan Keju dengan Saus Oriental – Sempurna untuk Diet Musim Panas
Halo semuanya! Sebagai editor yang suka berbagi resep lezat, saya ingin membahas topik umum: diet. Banyak orang merasa diet adalah tantangan seumur hidup, dan meskipun saya memahaminya, sangat penting untuk diingat bahwa kelaparan diri sangat berbahaya bagi kesehatan. Alih-alih pembatasan makan yang ketat, memasukkan makanan ringan dan bergizi seperti salad bisa menjadi pendekatan yang fantastis. Hari ini, saya sangat senang memperkenalkan ‘Salad Tomat Ceri dan Keju’ yang lezat yang sempurna untuk gaya hidup sehat. Saya telah menggunakan tomat ceri paling segar, bahkan beberapa dipanen dari kebun saya sendiri, membuat hidangan ini sangat beraroma. Untuk menambahkan sedikit substansi dan tekstur yang memuaskan, saya telah menambahkan dadu keju, yang berpadu indah dengan ledakan manis tomat ceri. Kombinasinya sungguh ilahi! Kita juga akan membuat saus oriental yang tajam dan asam dari awal untuk menyatukan semuanya. Salad ini tidak hanya memanjakan lidah Anda tetapi juga menjadi dorongan bagi kesejahteraan Anda, terutama selama bulan-bulan musim panas yang hangat ketika Anda mendambakan sesuatu yang ringan namun beraroma. Mari kita mulai dengan resep yang mudah dan lezat ini!
Bahan Salad
- 20 buah tomat ceri (gunakan campuran warna untuk daya tarik visual)
- 15 buah keju dadu (chedar, mozzarella, atau jenis favorit Anda)
- 5 buah zaitun hitam (tanpa biji agar praktis)
- 5 buah zaitun hijau (opsional, sesuaikan dengan selera Anda)
Saus Oriental
- 3 sdm minyak zaitun extra virgin
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm cuka (cuka apel atau cuka beras direkomendasikan)
- 2 sdm oligosakarida (sesuaikan rasa manis sesuai selera)
- 2 sdm bawang bombay cincang halus
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1/3 sdm daun peterseli kering
- 3 sdm minyak zaitun extra virgin
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm cuka (cuka apel atau cuka beras direkomendasikan)
- 2 sdm oligosakarida (sesuaikan rasa manis sesuai selera)
- 2 sdm bawang bombay cincang halus
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1/3 sdm daun peterseli kering
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih tomat ceri. Buang batangnya dan keringkan sepenuhnya. Potong setiap tomat ceri menjadi dua. Jika Anda memiliki tomat yang sangat kecil, Anda bisa membiarkannya utuh, tetapi memotongnya menjadi dua akan membuatnya lebih menyerap saus dan meningkatkan rasa.
Step 2
Selanjutnya, bilas zaitun hitam dan hijau dengan cepat di bawah air dingin dan keringkan. Iris menjadi dua, seperti tomat ceri. Zaitun akan menambahkan rasa gurih dan sedikit asin yang menyenangkan pada salad.
Step 3
Sekarang, mari kita siapkan saus oriental yang lezat. Dalam mangkuk bersih, campurkan 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin, 2 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan cuka, dan 2 sendok makan oligosakarida. Kocok bahan cair ini hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan 2 sendok makan bawang bombay cincang halus, 1 sendok makan biji wijen sangrai, dan 1/3 sendok makan daun peterseli kering. Kocok semuanya dengan kuat hingga tercampur rata. Mencincang bawang bombay sangat halus adalah kunci untuk mencapai tekstur saus yang halus tanpa rasa kasar.
Step 4
Dalam mangkuk yang lebih besar, campurkan tomat ceri yang sudah dibelah dua, irisan zaitun hitam dan hijau, serta keju dadu. Sebaiknya gunakan keju langsung dari kulkas agar tetap padat dan memberikan sensasi dingin yang menyegarkan pada salad.
Step 5
Terakhir, tuangkan saus oriental yang sudah disiapkan ke atas bahan-bahan di mangkuk besar. Aduk perlahan semuanya menggunakan spatula atau penjepit salad. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu kuat, karena dapat menghancurkan keju atau tomat. Anda ingin melapisi semuanya secara merata. Untuk sentuhan ekstra, pertimbangkan untuk menambahkan beberapa kacang atau sayuran daun muda. Pindahkan salad yang sudah tercampur indah ke piring saji Anda. Salad Tomat Ceri dan Keju Anda yang segar dan sehat siap dinikmati! Selamat makan.