Salad Timun dan Bawang Merah Pedas Manis Renyah
Resep Mudah Salad Timun dan Bawang Merah Bumbu Gochujang – Lauk Pendamping Lezat untuk Bekal
Mari kita buat salad timun dan bawang merah yang renyah dan lezat.
Bahan Utama
- 1 buah timun
- 1/4 buah bawang merah
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini kita akan membuat ‘Salad Timun dan Bawang Merah Bumbu Gochujang’ yang pedas manis dan renyah, dijamin bikin nambah nasi! Ini adalah lauk pendamping yang sangat mudah dibuat namun lezat, jadi ikuti langkah-langkahnya ya!
Step 2
Pertama, cuci bersih timun. Kemudian, gosok permukaannya dengan garam kasar untuk menghilangkan sedikit tonjolan dan membuatnya lebih bersih. Bilas dengan air, tiriskan hingga kering, lalu iris tipis-tipis (sekitar 0.5 cm tebalnya berbentuk setengah lingkaran). Iris tipis bawang merah.
Step 3
Sekarang, mari kita buat bumbunya. Dalam mangkuk, masukkan irisan timun dan bawang merah. Tambahkan 1/2 sdm gula pasir, 1.5 sdm gochujang, 2 sdm cuka, dan 1 sdm kecap asin. Selain itu, tambahkan juga 1 sdt bawang putih cincang, 1 genggam daun bawang iris, dan sedikit wijen. Aduk rata dengan tangan secara lembut atau menggunakan sendok hingga semua bumbu tercampur. Hati-hati jangan mengaduk terlalu kuat agar timun tidak hancur.
Step 4
Nah, sudah jadi! Salad timun dan bawang merah bumbu gochujang yang renyah, pedas, dan manis siap dinikmati. Anda bisa langsung memakannya atau menyimpannya di kulkas sebentar agar lebih segar. Cocok sekali sebagai teman nasi atau bekal!
