Salad Tahu Sutra yang Lembut
Resep Salad Tahu Sutra: Makanan Diet yang Lezat dan Ringan
Setiap tahun, kita berjanji untuk akhirnya berhasil diet! Meskipun olahraga penting, kebiasaan makan Anda memainkan peran yang lebih signifikan. Menjaga diet bisa jadi menantang, tetapi menikmati makanan diet yang lezat dapat membuat perjalanan lebih menyenangkan dan efektif. Jika Anda mencari bahan rendah kalori dan kaya nutrisi, tahu sutra adalah pilihan yang sangat baik. Kandungan kalorinya yang rendah serta teksturnya yang lembut dan ringan menjadikannya ideal tidak hanya untuk diet, tetapi juga sebagai pengganti makanan cepat saji bagi orang yang sibuk. Bahkan jika Anda tidak sedang diet, sesekali memilih makanan yang lebih ringan seperti salad tahu sutra ini baik untuk memberi tubuh Anda istirahat dari makanan berat dan berminyak. Salad ini mudah dan cepat disiapkan, memungkinkan siapa saja membuat hidangan yang cantik dan memuaskan. Diisi dengan bahan-bahan bergizi seperti tomat ceri dan kacang-kacangan, ini adalah hidangan yang seimbang yang dapat dinikmati sebagai makan siang ringan atau bahkan camilan yang mengenyangkan.
Bahan Salad
- Tahu Sutra: 1 bungkus (280g)
- Daun Selada Muda (Baby Leaf): 30g
- Tomat Ceri: 6 buah
- Kacang-kacangan: 20g (misalnya kenari, almond, sesuai selera)
Saus Oriental Segar
- Minyak Zaitun: 5 sdm
- Kecap Asin: 3 sdm
- Jus Lemon Segar: 2 sdm
- Gula: 1/2 sdm (atau pemanis alternatif)
- Biji Wijen Sangrai: 1/3 sdm
- Lada Hitam: Sejumput
- Minyak Zaitun: 5 sdm
- Kecap Asin: 3 sdm
- Jus Lemon Segar: 2 sdm
- Gula: 1/2 sdm (atau pemanis alternatif)
- Biji Wijen Sangrai: 1/3 sdm
- Lada Hitam: Sejumput
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan salad. Cuci bersih daun selada muda di bawah air mengalir, lalu tiriskan dengan baik menggunakan saringan atau lap bersih. Pastikan daun selada benar-benar kering agar saus tidak encer. Cuci tomat ceri, buang tangkainya, lalu belah dua. Jika menggunakan kacang utuh, Anda bisa mencincangnya menjadi potongan-potongan kecil agar lebih mudah dimakan.
Step 2
Selanjutnya, mari kita buat saus oriental yang lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan 5 sendok makan minyak zaitun, 3 sendok makan kecap asin, dan 2 sendok makan jus lemon segar. Aduk rata hingga tercampur. Tambahkan 1/2 sendok makan gula (atau alternatif yang lebih sehat seperti eritritol jika diinginkan), 1/3 sendok makan biji wijen sangrai untuk aroma kacang, dan sejumput lada hitam untuk sedikit rasa pedas. Kocok semuanya hingga saus menjadi halus dan teremulsi. Cicipi dan sesuaikan rasa jika perlu.
Step 3
Rakit salad cantik Anda dalam mangkuk saji. Potong tahu sutra dengan hati-hati menjadi porsi yang Anda inginkan (biasanya seperempat atau seperenam bagian) dan tata di dalam mangkuk. Susun daun selada muda yang sudah disiapkan di atas dan di sekitar tahu. Taburkan tomat ceri yang sudah dibelah dan kacang-kacangan renyah di atasnya. Terakhir, siramkan saus oriental segar secara merata ke seluruh salad. Salad Tahu Sutra Anda yang segar dan sehat kini siap dinikmati!