Salad Tahu Sutra Lembut dan Tauge dengan Saus Oriental
Cara Membuat Salad Tahu Sutra dan Tauge dengan Saus Oriental Segar
Rasakan sensasi lembut tahu sutra yang meleleh di mulut. Dipadukan dengan tauge yang renyah dan saus oriental yang ringan serta segar, salad ini adalah ledakan rasa yang lezat yang akan membuat Anda ketagihan. Ini adalah hidangan yang benar-benar membahagiakan dan membuat ketagihan!
Bahan Salad
- 1 bungkus (360g) Tahu Sutra
- 1 bungkus (70g) Sayuran Tauge
- 1/6 buah Bawang Bombay
Saus Oriental
- 1.5 sdm Kecap Asin
- 1.5 sdm Cuka
- 1 siung Bawang Putih, cincang halus
- 2/3 sdm Wijen Sangrai, tumbuk kasar
- 1/2 sdm Gula Pasir
- 1 sdt Minyak Wijen
- 1.5 sdm Kecap Asin
- 1.5 sdm Cuka
- 1 siung Bawang Putih, cincang halus
- 2/3 sdm Wijen Sangrai, tumbuk kasar
- 1/2 sdm Gula Pasir
- 1 sdt Minyak Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan bahan-bahan saus dan memotong sayuran. Kupas bawang bombay lalu iris tipis-tipis. Cincang halus satu siung bawang putih. Menyiapkan bahan-bahan ini terlebih dahulu akan membuat proses memasak menjadi jauh lebih lancar.
Step 2
Sekarang, kita akan membuat sayuran tauge dan irisan bawang bombay menjadi ekstra renyah. Masukkan sayuran tauge dan irisan bawang bombay yang sudah disiapkan ke dalam air dingin, atau bahkan air es, selama kurang lebih 5 menit. Langkah ini akan merevitalisasi sayuran, secara signifikan meningkatkan tekstur renyahnya.
Step 3
Setelah sayuran diangkat dari air, sangat penting untuk mengeringkannya secara menyeluruh. Sebarkan lapisan tisu dapur di permukaan datar, letakkan sayuran dan bawang bombay di atasnya, lalu tekan perlahan dengan tangan untuk menghilangkan kelebihan kelembapan. Memastikan sayuran benar-benar kering akan mencegah salad menjadi lembek dan memungkinkan saus menempel dengan indah.
Step 4
Hampir selesai! Potong tahu sutra menjadi ukuran sekali gigit dan susun dalam mangkuk saji. Tata dengan indah sayuran tauge dan irisan bawang bombay yang sudah dikeringkan di atasnya. Terakhir, tuangkan saus oriental lezat yang sudah Anda siapkan sebelumnya secara merata di atas salad. Salad tahu sutra dan tauge Anda yang bergizi dan lezat kini telah lengkap! Nikmati hidangan lezat Anda.
