Salad Labu Kabocha dan Alpukat yang Lembut
Resep Salad Labu Kabocha dan Alpukat yang Sehat dan Lezat
Halo semuanya! Hari ini saya akan berbagi resep ‘Salad Labu Kabocha dan Alpukat’ yang rendah kalori dan menyehatkan. Salad ini menampilkan harmoni yang menyenangkan dari labu kabocha yang lembut dan alpukat yang creamy, menawarkan rasa unik dengan bahan-bahan sederhana. Sangat cocok sebagai hidangan utama yang mengenyangkan atau sebagai hidangan pendamping yang lezat. Mari kita buat bersama sekarang!
Bahan Utama
- 1/2 labu kabocha (ukuran sedang)
- 1/2 alpukat (matang)
- 1 sdm Avomayo (atau mayones biasa)
- 1 sdm Keju krim (suhu ruang)
- 2 sejumput Garam
- 1 sejumput Lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk memudahkan memotong labu kabocha, masukkan ke dalam microwave selama sekitar 3 menit. Ini akan sedikit melunakkan kulit labu yang keras, membuatnya lebih aman dan mudah dipotong. Pastikan mengikuti langkah ini untuk menghindari luka akibat mencoba memaksanya.
Step 2
Belah dua labu kabocha yang sudah di-microwave dengan hati-hati, lalu gunakan sendok untuk mengeluarkan biji dan bagian dalam yang berserat.
Step 3
Tempatkan labu kabocha yang sudah disiapkan di dalam kukusan dan kukus selama sekitar 15 menit setelah air mendidih. Sangat penting untuk memasaknya hingga cukup empuk untuk dihaluskan.
Step 4
Karena labu akan dihaluskan, pastikan labu benar-benar matang hingga sangat empuk. Kulitnya akan terlepas secara alami saat dihaluskan, jadi jika Anda membersihkan kulitnya sebanyak mungkin sebelumnya, tekstur yang lebih halus akan tercipta.
Step 5
Setelah matang sempurna, potong labu kabocha menjadi potongan-potongan yang mudah dihaluskan dan pindahkan ke mangkuk besar.
Step 6
Sekarang, tambahkan alpukat matang (dibelah dua, buang bijinya, dan kupas kulitnya) ke dalam mangkuk berisi labu kabocha.
Step 7
Gunakan garpu atau alat penghalus untuk menghaluskan labu kabocha dan alpukat hingga sekrim mungkin. Usahakan teksturnya halus tanpa gumpalan besar untuk mendapatkan kekentalan yang creamy.
Step 8
Jika Anda tidak memiliki Avomayo, Anda bisa menggantinya dengan mayones biasa. Namun, menggunakan Avomayo menawarkan pilihan yang lebih rendah kalori dan lebih sehat, serta meningkatkan rasa alpukat yang kaya.
Step 9
Tambahkan 1 sendok makan Avomayo ke dalam campuran labu dan alpukat yang sudah dihaluskan, lalu aduk hingga tercampur rata. Pastikan semua bahan tercampur sempurna.
Step 10
Selanjutnya, tambahkan 1 sendok makan keju krim untuk menambah kelembutan dan rasa, lalu campurkan. Aduk hingga keju krim tercampur halus.
Step 11
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan madu untuk sentuhan manis dan campurkan semua bahan dengan lembut. Kemudian, bumbui dengan 2 sejumput garam dan 1 sejumput lada sesuai selera. Salad Labu Kabocha dan Alpukat Anda yang lezat kini siap!
Step 12
Salad yang sudah jadi ini sangat lezat disajikan bersama sayuran segar. Salad ini juga menjadi hidangan yang sangat mengenyangkan dan bernutrisi saat digunakan sebagai isian sandwich! Nikmati dengan berbagai cara!
