Salad Kubis dan Apel Segar
Salad Kubis Apel Rendah Gula – Lezat dan Sehat (Cocok untuk Diet dan Penderita Diabetes!)
Makan salad untuk kesehatan, namun isinya terlalu banyak gula, rasanya bisa terasa sia-sia, bukan? Kadang Anda mungkin bertanya-tanya, ‘Apakah saya makan ini untuk sehat, atau untuk makan gula?’ Meskipun membutuhkan sedikit usaha ekstra, membuat saus salad sendiri di rumah memungkinkan Anda mengontrol jumlah gula dan menciptakan hidangan yang lebih lezat dan sadar kesehatan! Nikmati keseimbangan sempurna antara kubis renyah dan apel segar dalam salad ini, dan lengkapi makanan sehat Anda dengannya!
Bahan Utama
- 200g Kubis Segar
- 1 Apel Renyah
Saus Sehat Manis & Gurih
- 2 sdm Apel Parut (memberikan rasa manis dan aroma alami)
- 1/2 sdm Bawang Putih Cincang (untuk sedikit rasa pedas yang khas)
- 2 sdm Cuka
- 1 sdm Kecap Asin
- 1/2 sdm Gula (sesuaikan dengan selera)
- 2 sdm Minyak Zaitun
- 1 sdm Biji Wijen Bubuk (untuk aroma kacang)
- 2 sdm Apel Parut (memberikan rasa manis dan aroma alami)
- 1/2 sdm Bawang Putih Cincang (untuk sedikit rasa pedas yang khas)
- 2 sdm Cuka
- 1 sdm Kecap Asin
- 1/2 sdm Gula (sesuaikan dengan selera)
- 2 sdm Minyak Zaitun
- 1 sdm Biji Wijen Bubuk (untuk aroma kacang)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih dan siapkan kubis. Iris halus 200g kubis menjadi potongan-potongan tipis. Rendam irisan kubis dalam air dingin selama sekitar 5 menit untuk meningkatkan kerenyahannya. Bilas di bawah air mengalir beberapa kali, lalu tiriskan sepenuhnya. Memastikan kubis benar-benar tiris sangat penting, karena kelebihan air dapat membuat saus menjadi encer.
Step 2
Cuci dan buang biji setengah (1/2) bagian apel, lalu iris tipis seperti irisan kubis. Sisihkan setengah bagian apel lainnya, karena akan digunakan untuk saus salad.
Step 3
Sekarang, mari kita buat saus salad yang lezat! Dalam mangkuk bersih, campurkan 2 sendok makan apel parut, 1/2 sendok makan bawang putih cincang, 2 sendok makan cuka, 1 sendok makan kecap asin, 1/2 sendok makan gula, 2 sendok makan minyak zaitun, dan 1 sendok makan biji wijen bubuk. Kocok atau aduk dengan sendok hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Cicipi dan sesuaikan jumlah gula atau cuka jika perlu, sesuai selera Anda.
Step 4
Semua persiapan telah selesai! Dalam mangkuk berukuran cukup besar, tambahkan irisan kubis yang sudah ditiriskan, irisan apel, dan saus salad sehat yang baru saja dibuat. Aduk perlahan untuk mencampur, hati-hati agar bahan tidak hancur. Pastikan saus tercampur merata di semua bahan. Salad Kubis Apel Anda yang renyah dan menyegarkan siap disajikan! Sajikan segera untuk rasa terbaik.
