Salad Kol dan Apel Segar Renyah dengan Saus Wijen Yuzu
Salad Kol dan Apel Sehat dengan Siraman Melimpah Saus Wijen Yuzu
Mari kita buat Salad Kol dan Apel yang sehat dan lezat, disiram melimpah dengan saus wijen yuzu yang kaya rasa. Salad ini menawarkan kombinasi tekstur dan rasa yang luar biasa, sempurna untuk makanan ringan atau sebagai lauk yang cerah.
Bahan Salad
- 1/4 buah kol
- 1 buah apel
Bahan Saus Wijen Yuzu Panggang
- 1.5 sdm biji wijen panggang
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdm selai yuzu (atau selai yuzu)
- 0.5 sdm minyak wijen
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- Sejumput garam
- 2 sdm air lemon
- 1.5 sdm biji wijen panggang
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdm selai yuzu (atau selai yuzu)
- 0.5 sdm minyak wijen
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- Sejumput garam
- 2 sdm air lemon
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan ‘Saus Wijen Yuzu Panggang’, yang merupakan kunci kelezatan salad ini. Dalam mangkuk pencampur, campurkan 1,5 sendok makan biji wijen panggang, 2 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok makan selai yuzu manis, 0,5 sendok makan minyak wijen aromatik, 0,5 sendok makan bawang putih cincang halus, dan 2 sendok makan air lemon segar. Tambahkan sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa. Kocok semua bahan hingga tercampur rata. Ini akan menghasilkan saus yang sangat segar, manis, dan gurih. Sisihkan terlebih dahulu.
Step 2
Sekarang, mari kita siapkan bahan utamanya: kol. Cuci bersih 1/4 buah kol. Buang bagian tengah yang keras. Iris kol tipis-tipis menjadi potongan-potongan halus. Semakin tipis Anda mengirisnya, semakin lembut dan nikmat saladnya nanti.
Step 3
Untuk memastikan tekstur yang renyah dan menghilangkan kotoran, bilas kol yang sudah diiris di bawah air dingin mengalir 2-3 kali. Setelah dibilas, tiriskan kol dengan sangat baik menggunakan saringan. Kelebihan air dapat mengencerkan saus dan membuat salad menjadi lembek, jadi pastikan kol benar-benar tiris.
Step 4
Masukkan kol parut yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk salad besar. Anda akan mendapatkan sekitar dua genggam kol. Memiliki mangkuk besar memudahkan pencampuran semua bahan nanti.
Step 5
Selanjutnya, siapkan apel. Cuci apel, buang bagian tengah dan bijinya, lalu iris tipis seperti korek api, dengan ketebalan yang mirip dengan irisan kol. Tambahkan irisan apel ke mangkuk salad yang sama. Anda bisa menggunakan jenis apel favorit Anda; varietas yang sedikit asam akan menambah kontras yang menyenangkan terhadap rasa manisnya.
Step 6
Sekarang saatnya menambahkan bintangnya: saus! Siramkan Saus Wijen Yuzu Panggang yang sudah disiapkan secara melimpah di atas campuran kol dan apel di dalam mangkuk. Anda dapat menyesuaikan jumlah saus sesuai selera Anda.
Step 7
Terakhir, aduk perlahan semua bahan hingga tercampur rata antara kol, apel, dan saus. Gunakan penjepit atau sendok besar untuk mengaduk. Hati-hati jangan sampai mengaduk berlebihan atau menghancurkan bahan; adukan lembut akan melapisi semuanya dengan indah dan memungkinkan rasa menyatu.
Step 8
Voila! Salad Kol dan Apel Anda yang lezat dan bersemangat dengan Saus Wijen Yuzu Panggang siap disajikan. Kelihatannya sebagus rasanya!
Step 9
Nikmati Salad Kol dan Apel yang luar biasa sehat dan lezat ini untuk makanan yang ringan dan bergizi. Sangat cocok sebagai pilihan makan siang sehat atau hidangan pendamping yang menyegarkan. Mari menuju Anda yang lebih langsing dan sehat!
