Salad Jelly Tahu Jagung (Dotori Muk Muchim) – Kenyal dan Lezat!
Salad Jelly Tahu Jagung yang Dicampur dengan Sayuran Segar dan Bumbu Gurih
Dotori Muk Muchim ini menyajikan jelly tahu jagung yang kenyal dicampur dengan sayuran segar dan bumbu gurih yang nikmat. Mudah dibuat dan menjadi hidangan ringan yang lezat atau lauk pendamping yang fantastis.
Bahan Utama
- 1 bungkus Jelly Tahu Jagung (Dotori Muk, sekitar 300-400g)
- 1/2 buah Timun
- 1/3 buah Wortel
- Rumput Laut Bumbu (Gim) secukupnya
Bumbu
- 3 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Minyak Wijen
- 0.5 sdm Biji Wijen Sangrai
- 3 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Minyak Wijen
- 0.5 sdm Biji Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong jelly tahu jagung menjadi potongan seukuran sekali gigit, sekitar persegi panjang dengan ketebalan 1-1.5 cm. Iris tipis timun dan wortel menjadi bentuk julienne dengan ketebalan yang serupa. (Tips: Jika Anda memiliki sayuran lain seperti bawang bombay, selada, atau daun perilla di rumah, jangan ragu untuk menambahkannya agar rasa lebih kaya. Kimchi yang dicincang juga merupakan tambahan yang bagus untuk sentuhan pedas!)
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan irisan timun dan wortel. Tambahkan bahan bumbu: 3 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen, dan 0.5 sdm biji wijen sangrai. Aduk perlahan sayuran dengan tangan untuk sedikit melunakkannya. (Tips: Sesuaikan jumlah kecap asin sesuai selera Anda. 3 sdm cocok untuk lauk pendamping, tetapi Anda bisa menggunakan lebih sedikit atau kecap asin rendah garam jika Anda lebih suka rasa yang lebih ringan. Untuk rasa manis dan pedas, tambahkan 1 sdm gochugaru (serpihan cabai merah) dan sedikit oligodang (sirup jagung) pada tahap ini.)
Step 3
Sekarang, tambahkan jelly tahu jagung kenyal yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk.
Step 4
Sobek atau potong rumput laut berbumbu menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke dalam mangkuk. Umami dan kerenyahan dari rumput laut akan meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 5
Campurkan semua bahan dengan lembut menggunakan tangan hingga tercampur rata. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu kuat, karena dapat menghancurkan jelly. Pastikan sayuran, jelly, dan rumput laut terlapisi bumbu secara merata.
Step 6
Nah, Salad Jelly Tahu Jagung Anda yang lezat sudah siap! Nikmati kombinasi luar biasa dari jelly tahu jagung yang kenyal, sayuran segar, dan rumput laut gurih!
