Salad Daun Bawang Segar: Pasangan Sempurna untuk Samgyeopsal!
Resep Salad Daun Bawang Super Sederhana! Cocok Sekali dengan Samgyeopsal.
Ini adalah hidangan yang tak terpisahkan saat menikmati samgyeopsal panggang (perut babi Korea)! Salad daun bawang ini adalah suatu keharusan. Paling enak jika dibuat dengan cepat selagi perut babi dipanggang, sehingga Anda bisa menikmatinya selagi segar. Berikut adalah resep super sederhana. Anak-anak saya selalu memuji masakan saya setiap kali mereka makan salad daun bawang ini! Saya jamin rasanya.
Bahan Utama
- 300g Daun Bawang (saya sarankan menggunakan daun bawang segar yang khusus disiapkan untuk salad)
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Gula
- 1 sdm Minyak Wijen
- 2 sdm Cuka
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, saya sudah menyiapkan daun bawang segar yang dijual untuk salad. Bilas di bawah air mengalir dua atau tiga kali untuk menghilangkan kotoran atau sisa-sisa lainnya.
Step 2
Kibaskan sedikit kelebihan air dari daun bawang yang sudah dibilas, lalu bersiaplah untuk mencampurnya dengan bumbu. Mulailah dengan menambahkan 1 sendok makan gochugaru, yang menjadi dasar rasa pedasnya.
Step 3
Selanjutnya, tambahkan 1 sendok makan kecap asin untuk meningkatkan cita rasa gurih dan umami.
Step 4
Tambahkan 1 sendok makan gula untuk menyeimbangkan rasa manis dan asam. Ini akan membuatnya menjadi rasa yang bahkan disukai anak-anak.
Step 5
Terakhir, tambahkan 2 sendok makan cuka untuk memberikan rasa asam yang khas, yang semakin meningkatkan profil rasa keseluruhan.
Step 6
Sekarang setelah semua bumbu siap, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen. Dan inilah langkah paling krusial! Gunakan tangan yang lembut dan aduk daun bawang dengan hati-hati, sangat hati-hati, tanpa menghancurkannya atau membuatnya layu. Kuncinya adalah menjaga kerenyahan daun bawang.
Step 7
Nah, jadilah salad daun bawang yang lezat ini! Menikmatinya dengan samgyeopsal panas yang baru dipanggang menciptakan pengalaman kuliner yang benar-benar fantastis. Nikmati ledakan rasa yang memenuhi mulut Anda!
