Salad Daging Samgyeopsal Iris Tipis yang Menggugah Selera dengan Saus Lezat
Resep Salad Daging Samgyeopsal Iris Tipis yang Mudah dan Segar
Memperkenalkan resep salad segar dan lezat yang menampilkan irisan daging samgyeopsal yang tipis, dikenal dengan rasanya yang kaya. Irisan daging samgyeopsal sangat tipis sehingga menyerupai serutan kayu, membuatnya sangat empuk dan cepat matang. Dalam resep ini, rasa gurih dari samgyeopsal panggang dikombinasikan dengan sayuran renyah dan saus spesial manis asam untuk hidangan lezat yang akan menggoda selera Anda. Sangat cocok untuk acara spesial atau sebagai hidangan makan sehari-hari yang luar biasa atau pendamping.
Bahan Salad
- Daging samgyeopsal iris tipis 200g
- 1/4 Bawang bombay
- 1/2 Mentimun
Saus Spesial
- 1 sdm Bawang putih cincang
- 1 sdm Mustard biji utuh (whole grain mustard)
- 1 sdm Cuka
- 1 sdm Gula
- 1 sdm Sari plum (Maesil-cheong)
- 1 sdm Kecap asin
- 1 sdm Bawang putih cincang
- 1 sdm Mustard biji utuh (whole grain mustard)
- 1 sdm Cuka
- 1 sdm Gula
- 1 sdm Sari plum (Maesil-cheong)
- 1 sdm Kecap asin
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 200g irisan daging samgyeopsal untuk salad. Daging ini tidak memerlukan persiapan khusus dan bisa langsung digunakan.
Step 2
Kupas dan cuci bersih 1/4 bawang bombay, lalu iris tipis memanjang seperti batang korek api. Ini akan menambahkan tekstur renyah pada salad Anda.
Step 3
Rendam irisan bawang bombay dalam air dingin selama sekitar 10 menit untuk menghilangkan rasa pedas dan getirnya. Proses ini akan meningkatkan rasa manis bawang, membuatnya jauh lebih enak dimakan. Setelah direndam, tiriskan bawang sepenuhnya menggunakan saringan.
Step 4
Cuci 1/2 mentimun di bawah air mengalir, lalu iris tipis membentuk setengah lingkaran dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Bentuk ini menarik secara visual dan mudah dimakan.
Step 5
Masukkan irisan bawang bombay yang sudah ditiriskan dan irisan mentimun yang telah disiapkan ke dalam mangkuk besar. Sayuran segar akan memperkaya cita rasa keseluruhan salad.
Step 6
Sekarang, mari kita buat saus spesial yang lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm bawang putih cincang, 1 sdm mustard biji utuh, 1 sdm cuka, 1 sdm gula, 1 sdm sari plum, dan 1 sdm kecap asin. Kocok dengan garpu atau sendok hingga gula larut. Anda akan mendapatkan saus yang seimbang, manis, asam, dan sedikit pedas.
Step 7
Panaskan wajan di atas api sedang-kecil. Tanpa menambahkan minyak, ratakan 200g irisan daging samgyeopsal dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan. Daging ini cepat matang karena tipis, jadi awasi agar tidak gosong. Balik ketika daging mulai mengeluarkan aroma gurih dan masak sisi lainnya hingga matang.
Step 8
Setelah daging samgyeopsal matang sempurna, tekan perlahan dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. Potong menjadi ukuran sekali suap dan tata dengan apik di atas sayuran yang telah disiapkan. Nantikan kombinasi daging samgyeopsal hangat dan sayuran segar yang lezat!
Step 9
Siramkan saus spesial yang telah dibuat secara merata di atas salad, yang kini menampilkan daging samgyeopsal panggang hangat dan sayuran renyah. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah saus sesuai selera Anda.
Step 10
Campurkan semua bahan dengan lezat dan nikmati segera! Anda akan merasakan salad daging samgyeopsal yang benar-benar lezat dengan daging samgyeopsal gurih, sayuran segar, dan saus yang kaya rasa. Selamat menikmati hidangan Anda!
