Roti Selada Lembut dan Manis
Resep Roti Selada: Sebuah Rasa Nostalgia
Beberapa hari yang lalu, saya membuat salad kentang yang lezat tetapi sangat disayangkan tidak ada roti untuk melengkapinya. Hari ini, saya memperbaiki hal itu dengan membuat roti selada yang luar biasa ini! Resep ini membangkitkan kenangan indah dan sangat cocok untuk camilan yang mengenyangkan atau makanan ringan.
Bahan Roti dan Isian
- 3 roti bun mini (roti pagi)
- 1/4 bawang bombay
- 5 cm daun bawang (bagian putih)
- 1 buah kentang (ukuran sedang)
- 1 butir telur
Bumbu Salad Kentang
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula
- Sejumput lada hitam
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kita akan menyiapkan bintang dari roti selada: kentang dan telur. Kupas kentang dan potong menjadi potongan berukuran 2-3 cm. Letakkan potongan kentang dan telur di dalam keranjang pengukus. Kukus selama kurang lebih 15-20 menit, atau sampai kentang empuk saat ditusuk garpu. Telur akan matang keras.
Step 2
Selagi masih hangat, kupas telur rebus dengan hati-hati. Masukkan kentang kukus dan telur kupas ke dalam mangkuk besar. Lumatkan keduanya menggunakan penumbuk kentang atau garpu. Sebaiknya biarkan sedikit tekstur daripada membuatnya benar-benar halus agar lebih terasa saat dimakan dalam salad.
Step 3
Sekarang saatnya membumbui salad kentang. Tambahkan 1 sdt garam, 2 sdt gula, dan sejumput lada hitam ke dalam campuran kentang dan telur yang sudah dilumatkan. Aduk rata. Anda bisa menyesuaikan bumbu sesuai selera. Untuk menambah rasa dan kerenyahan, cincang halus bawang bombay, rendam dalam air dingin selama 5 menit untuk menghilangkan rasa tajamnya, lalu peras kelebihan air sebelum dicampurkan. Cincang halus juga bagian putih daun bawang untuk memberikan aroma yang halus.
Step 4
Terakhir, mari kita susun roti selada! Iris hati-hati roti bun mini yang lembut menjadi dua secara horizontal, berhati-hatilah agar tidak patah. Isi roti yang sudah dilubangi dengan berlimpah campuran salad kentang yang sudah disiapkan. Sebagai penutup, tuangkan sedikit saus tomat di atasnya untuk mendapatkan rasa manis dan asam yang klasik. Roti selada lezat Anda siap dinikmati segera, atau Anda bisa mendinginkannya di lemari es untuk hidangan yang menyegarkan.
