Roti Pisang Super Mudah Tanpa Oven (Wajan)
Pancake Pisang Lezat & Lembab Dibuat di Wajan – Sempurna untuk Camilan Anak!
Anda bisa membuat roti pisang yang lezat tanpa oven, hanya dengan menggunakan campuran pancake! Manisnya pisang dikombinasikan dengan aroma kayu manis menciptakan suguhan lembut yang disukai semua orang, tua dan muda. Ini juga merupakan camilan bergizi yang fantastis untuk anak-anak!
Bahan Dasar
- 150g Tepung Pancake
- 4 Buah Pisang Ukuran Sedang
- 4 Butir Telur Segar
- 30g Mentega Tawar
Peningkat Rasa
- 3 Sdm Susu (sekitar 45ml)
- 0.5 sdt Bubuk Kayu Manis (sekitar 2g)
- 3 Sdm Susu (sekitar 45ml)
- 0.5 sdt Bubuk Kayu Manis (sekitar 2g)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat roti pisang lezat Anda. Pisang segar dan telur segar adalah fondasi untuk rasa yang enak.
Step 2
Pertama, ambil sekitar 1.5 sdm (sekitar 15g) dari 30g mentega dan masukkan ke dalam microwave selama sekitar 20 detik hingga benar-benar meleleh. Untuk mencegah cipratan, tutupi mentega dengan tutup berlubang atau plastik wrap, tusuk 4-5 lubang kecil dengan tusuk gigi, lalu masukkan ke microwave.
Step 3
Pecahkan 4 telur segar ke dalam mangkuk. Tambahkan 3 sdm susu dan mentega cair. Kocok semuanya dengan lembut menggunakan pengocok hingga tercampur rata dan halus.
Step 4
Tambahkan 150g tepung pancake dan 0.5 sdt bubuk kayu manis ke dalam campuran telur. Aduk hingga tidak ada gumpalan dan semuanya tercampur rata. Adonan harus sedikit kental; saat Anda mengangkat sesendok adonan, adonan harus jatuh perlahan.
Step 5
Kupas dan potong halus 4 buah pisang ukuran sedang. Memotongnya halus, daripada potongan besar, akan membantu pisang tercampur lebih baik dengan adonan dan menciptakan tekstur roti yang lebih lembut. Tambahkan pisang cincang ke dalam adonan dan lipat perlahan dengan spatula.
Step 6
Sekarang, saatnya memasak roti. Lelehkan sisa 0.5 sdm (sekitar 7-8g) mentega di wajan Anda, lapisi seluruh permukaan wajan dengan lapisan tipis. Setelah mentega meleleh dan melapisi wajan, tuangkan adonan pisang ke tengah wajan dan biarkan menyebar secara alami.
Step 7
Setelah menuangkan adonan, pastikan untuk menutup wajan dengan tutupnya. Sangat penting untuk menutup lubang ventilasi uap atau lubang apa pun di tutupnya dengan selotip khusus untuk memanggang atau selotip biasa. Ini akan menjebak kelembaban di dalamnya, memastikan roti matang merata hingga ke dalam dan tetap lembab.
Step 8
Pengaturan panas sangat penting. Masak dengan ‘panas serendah mungkin’ untuk memanggang roti dengan lembut. Ini mencegah bagian luar gosong sebelum bagian dalam matang. Pertahankan panas yang sangat rendah dengan sabar.
Step 9
Saat Anda mulai memasak, Anda akan melihat kondensasi terbentuk di bagian dalam tutup. Ini adalah tanda alami bahwa kelembaban dari dalam roti sedang menguap, jadi jangan khawatir.
Step 10
Setelah dimasak dengan api kecil selama sekitar 30 menit, tetesan air di tutup akan mulai menghilang atau hampir tidak terlihat. Ini menunjukkan bahwa kelembaban di dalam roti telah menguap secukupnya dan roti sudah matang.
Step 11
Sebelum mematikan api, angkat tutupnya dengan hati-hati untuk memeriksa roti. Jika bagian atas roti membal saat disentuh ringan dengan ujung jari dan tidak ada adonan yang menempel di jari Anda, berarti roti sudah matang. Setelah sekitar 30 menit dimasak, roti matang sempurna di bagian dalam.
Step 12
Keluarkan roti pisang yang sudah matang dari wajan dan biarkan sedikit mendingin. Setelah cukup hangat untuk dipegang, potong menjadi porsi sesuai keinginan Anda. Dengan banyak pisang yang ditambahkan, roti ini sangat lembut dan manis. Ini adalah camilan sehat yang luar biasa untuk anak-anak.
