Roti Lapis Hong Rui Zhen Gaya 3 Lapis Otentik
Resep Roti Lapis Hong Rui Zhen Buatan Rumah, Camilan Populer Taiwan
Buatlah roti lapis Hong Rui Zhen yang legendaris dari Taiwan, dengan tradisi 70 tahun, langsung di dapur Anda! Roti lapis 3 lapis ini menampilkan kombinasi lezat dari ham, keju, dan telur. Meskipun bahan-bahannya sederhana, roti lapis ini menawarkan profil rasa manis dan gurih yang seimbang sempurna dengan tekstur yang sangat lembut dan mewah yang disukai segala usia. Ini adalah pilihan ideal untuk sarapan cepat atau camilan yang memuaskan. Nikmati rasa nyaman dan lezat kapan saja dengan resep yang mudah diikuti ini.
Bahan Roti Lapis
- 4 lembar roti tawar (roti putih atau gandum)
- 2 butir telur
- 1 lembar keju slice (cheddar atau favorit Anda)
- 2 lembar ham slice
- Mayones secukupnya
Saus Krim Mentega Manis Gurih
- 3 sdm mentega tawar, suhu ruang
- 2 sdm susu kedelai (atau susu cair)
- 1 sdm gula palem (atau gula pasir)
- 2 sdm mayones
- 3 sdm mentega tawar, suhu ruang
- 2 sdm susu kedelai (atau susu cair)
- 1 sdm gula palem (atau gula pasir)
- 2 sdm mayones
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan mengumpulkan semua bahan yang diperlukan untuk roti lapis Anda. Anda akan membutuhkan 4 lembar roti tawar, 2 butir telur, 1 lembar keju, dan 2 lembar ham.
Step 2
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga rata menggunakan garpu atau pengocok telur. Jika Anda khawatir dengan bau amis telur, Anda bisa menyaring adonan telur menggunakan saringan halus untuk mendapatkan dadar telur yang lebih lembut dan halus.
Step 3
Olesi tipis wajan anti lengket dengan sedikit minyak goreng dan panaskan dengan api kecil. Tuang adonan telur kocok tipis-tipis ke dalam wajan, masak perlahan hingga terbentuk dadar telur yang tipis dan lembut. Perhatikan panas agar tidak gosong.
Step 4
Setelah matang, potong dadar telur sesuai ukuran lembaran roti tawar Anda. Rebus sebentar irisan ham dalam air mendidih selama kurang lebih 10 detik; ini membantu menghilangkan lemak berlebih dan memastikan rasa yang lebih bersih.
Step 5
Sekarang, mari siapkan saus krim mentega manis gurih khasnya. Dalam mangkuk, campurkan mentega yang sudah suhu ruang, susu kedelai, gula palem, dan mayones. Aduk rata. Anda bisa melembutkan mentega dengan cara meletakkan mangkuk di atas panci berisi air panas (teknik au bain-marie) atau dengan memanaskannya di microwave dalam interval singkat 15-20 detik. Tujuannya adalah melunakkan mentega, bukan mencairkannya sepenuhnya. Aduk hingga tercampur rata untuk saus yang halus.
Step 6
Saatnya merakit roti lapis 3 lapis Anda! Oleskan lapisan tipis saus krim mentega pada satu lembar roti tawar. Tutup dengan dadar telur yang sudah disiapkan, sedikit mayones, lalu tambahkan lembaran roti tawar lainnya. Ulangi prosesnya: oleskan saus krim mentega pada lembaran roti tawar kedua, lapisi dengan 2 lembar ham dan 1 lembar keju, lalu tambahkan lembaran roti tawar ketiga. Terakhir, oleskan mayones, sisa dadar telur, dan saus krim mentega pada lembaran roti tawar teratas, dan letakkan lembaran roti tawar terakhir di atasnya untuk melengkapi struktur roti lapis Hong Rui Zhen.
Step 7
Agar roti lapis lebih mudah dimakan, potong dengan hati-hati bagian pinggiran roti yang keras. Kemudian, potong roti lapis menjadi dua secara diagonal untuk penyajian yang rapi. Roti lapis lembut dan lezat ala Hong Rui Zhen Anda siap dinikmati! Sajikan dengan minuman hangat favorit Anda untuk suguhan yang lezat.
