Roti Isi Kol dan Jagung Manis yang Mengenyangkan
Resep Roti Isi Buatan Rumah yang Lezat dengan Perpaduan Sempurna Kol Renyah dan Biji Jagung Manis, Cocok untuk Brunch atau Acara Apa Pun
Ini dia resep roti isi spesial yang sangat disukai putri saya! Dibuat dengan salad lezat dari kol renyah dan jagung manis, menciptakan kombinasi tekstur dan rasa yang luar biasa yang sering kami nikmati. Roti isi ini menggunakan bahan-bahan sederhana untuk menghasilkan rasa yang kaya, menjadikannya sempurna untuk sarapan, makan siang cepat, atau camilan lezat untuk anak-anak!
Bahan Utama
- 8 lembar roti tawar
- 4 butir telur
- 8 lembar keju slice
- 16 lembar smoked beef (atau sesuai selera)
- Sekitar 16 lembar daun chicory (atau selada, sesuai selera)
- Sekitar 1/4 kol, iris tipis memanjang
- Sekitar 1/2 kaleng biji jagung manis, tiriskan
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, goreng irisan smoked beef di wajan hingga berwarna kecoklatan. Menggoreng smoked beef akan meningkatkan rasanya, membuat roti isi semakin lezat. Angkat smoked beef yang sudah matang dan sisihkan.
Step 2
Panggang roti tawar sebentar di pemanggang roti atau wajan kering. Roti yang hangat dan sedikit renyah akan sangat meningkatkan tekstur roti isi. Hati-hati jangan sampai terlalu gosong atau keras.
Step 3
Iris tipis kol secara memanjang. Untuk kerenyahan ekstra, rendam irisan kol dalam air es sekitar 10 menit, lalu tiriskan hingga benar-benar kering. Tiriskan biji jagung manis kalengan hingga benar-benar kering. Dalam mangkuk, campurkan irisan kol dan jagung manis yang sudah ditiriskan. Tambahkan mustard, saus tomat, dan mayones, lalu aduk rata hingga menjadi salad. Cicipi dan sesuaikan jumlah saus sesuai selera Anda.
Step 4
Dalam mangkuk besar, pecahkan telur dan kocok lepas. Tambahkan sayuran cincang halus pilihan Anda (misalnya, bawang bombay, paprika) beserta sejumput garam dan lada hitam. Panaskan wajan yang sudah sedikit diolesi minyak, lalu tuangkan adonan telur untuk membuat omelet tipis atau dadar telur. Memasaknya tipis memudahkan untuk diletakkan di dalam roti. Potong telur yang sudah matang menjadi beberapa bagian sesuai ukuran roti Anda.
Step 5
Potong bagian telur yang sudah matang menjadi dua, sesuaikan dengan ukuran roti Anda. Ini akan membantu agar isian pas dan tertata rapi di dalam roti.
Step 6
Oleskan lapisan tipis mustard pada satu sisi setiap lembar roti tawar yang sudah dipanggang. Rasa pedas ringan dari mustard berpadu indah dengan bahan-bahan lainnya, menambahkan lapisan rasa tambahan.
Step 7
Sekarang saatnya merakit roti isi! Di sisi roti yang sudah diolesi mustard, susun potongan telur, selembar keju, sesendok besar salad kol dan jagung manis, daun chicory (atau selada), dan irisan smoked beef yang sudah digoreng. Tutup dengan lembar roti tawar lainnya. Terakhir, potong roti isi yang sudah jadi menjadi dua agar mudah dimakan. Roti isi lezat Anda siap!
Step 8
Saya menggunakan sisa chicory dari kulkas, tetapi selada renyah juga sangat cocok. Meskipun saya merakitnya dengan bahan-bahan yang ada, roti isi ini ternyata luar biasa kaya rasa dan lezat! Tekstur jagung manis yang meletup-letup sangat menggoda, dan putri saya sangat menyukainya, jadi saya sangat merekomendasikan resep ini. Nikmati roti isi lezat ini bersama seluruh keluarga Anda!
