Roti Bawang Putih Renyah dari Roti Tawar Sisa
Cara Membuat Roti Bawang Putih Renyah dengan Sisa Roti Tawar
Ketika saya pulang ke rumah, saya menemukan sekantong roti tawar tergeletak di meja makan. Sepertinya anak saya yang bungsu merasa sedikit lapar, memanggangnya di pemanggang roti, lalu hanya menutup mulut kantongnya seadanya dan meninggalkannya begitu saja di meja. Karena saya pulang kerja sedikit lebih awal hari ini, saya memutuskan untuk membuat camilan untuk kedua anak saya. Akhirnya saya membuat roti bawang putih sederhana menggunakan sisa roti tawar tersebut. Resep ini sempurna untuk hidangan cepat dan lezat!
Bahan-bahan
- 3 lembar roti tawar (ukuran normal)
- 50g mentega asin
- 2 sdm bawang putih cincang (sekitar 7-8 siung)
- 1 sdt daun peterseli kering
- Sejumput gula (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Cincang halus sekitar 7-8 siung bawang putih untuk mendapatkan sekitar 2 sendok makan bawang putih cincang. Menggunakan bawang putih yang baru dicincang akan memberikan rasa dan aroma yang jauh lebih kuat!
Step 2
Lelehkan 50g mentega asin secara perlahan menggunakan metode _double boiler_ (tim). Jika menggunakan mentega tawar, Anda perlu menambahkan sejumput garam ke dalam campuran nanti untuk menyesuaikan rasanya.
Step 3
Dalam mentega yang sudah dilelehkan, campurkan bawang putih cincang dan daun peterseli kering untuk membuat mentega bawang putih Anda. Anda bisa menambahkan sedikit gula pada tahap ini jika menginginkan sedikit rasa manis, tetapi saya memilih untuk melewatkannya agar lebih menonjolkan rasa gurih bawang putih dan mentega!
Step 4
Potong roti tawar sesuai ukuran atau bentuk yang Anda inginkan. Atur potongan roti tawar di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Saya memotongnya menjadi potongan yang lebih besar agar lebih mudah dipegang.
Step 5
Oleskan mentega bawang putih yang sudah disiapkan secara merata di permukaan atas setiap lembar roti tawar. Pastikan olesan merata untuk rasa maksimal. Jika Anda menginginkan mentega bawang putih di kedua sisi, gandakan jumlah mentega bawang putih yang Anda siapkan.
Step 6
Terakhir, taburkan sedikit gula di atasnya jika diinginkan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 201°C (sekitar 395°F) selama kurang lebih 10 hingga 12 menit. Suhu oven dan waktu memanggang dapat sangat bervariasi antar alat, jadi perhatikan roti dan sesuaikan sesuai kebutuhan hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Nikmati roti bawang putih buatan sendiri yang lezat!
