Roll Cake Mawar Persik yang Lembut dan Manis
Cara Mudah Membuat Roll Cake Mawar Persik dengan Campuran Muffin, Sempurna untuk Cemilan Anak
Dengan campuran muffin yang mudah didapat dan buah persik kalengan yang manis, Anda bisa membuat roll cake mawar persik yang bergizi dan lezat dalam sekejap untuk camilan anak-anak! Perpaduan sempurna antara dasar kue yang lembap, persik manis, dan isian krim yang lembut akan menciptakan harmoni rasa dan tekstur yang luar biasa. Anda bisa mendapatkan roll cake yang tampak profesional dengan langkah-langkah membuat kue yang sederhana.
Bahan Adonan Roll Cake
- Campuran muffin 200g
- 1 Butir telur
- 30g Air (sekitar 2 sdm)
- 40g Minyak sayur (sekitar 3 sdm)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk, campurkan 200g campuran muffin, 1 butir telur, 30g air, dan 40g minyak sayur. Aduk rata. Untuk rasa persik yang lebih kaya, Anda juga bisa menghaluskan atau mencincang halus 1 cangkir buah persik kalengan dan menambahkannya ke dalam adonan.
Step 2
Lapisi loyang oven dengan kertas roti. Ratakan adonan tipis dan merata di seluruh loyang. Pastikan adonan diratakan tipis; adonan yang tebal akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dipanggang dan mungkin tidak matang sepenuhnya.
Step 3
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) selama sekitar 10 menit. Putar loyang dan panggang lagi selama 5 menit untuk memastikan warna kecokelatan yang merata. Untuk memeriksa kematangan, tusuk dengan tusuk sate; tusuk sate harus keluar bersih.
Step 4
Saat alas kue dipanggang, potong 1 cangkir buah persik kalengan yang tersisa menjadi potongan-potongan kecil seukuran sekali gigit. Siapkan krim custard atau krim kocok Anda untuk dioleskan. Menggunakan krim kocok siap pakai dari toko akan membuat prosesnya semakin mudah.
Step 5
Setelah alas kue dipanggang, biarkan sedikit mendingin. Penting untuk membiarkannya dingin hingga suhu hangat (nyaman disentuh) sebelum mengoleskan krim, jika tidak, krim bisa meleleh.
Step 6
Oleskan lapisan krim custard atau krim kocok yang sudah disiapkan secara tipis dan merata di atas alas kue yang sudah dingin. Berhati-hatilah agar tidak mengoleskan terlalu banyak, karena krim bisa keluar saat digulung.
Step 7
Susun potongan buah persik yang sudah dipotong secara merata di atas krim. Manisnya buah persik akan melengkapi krim dengan indah, meningkatkan rasa keseluruhan dari roll cake ini.
Step 8
Sekarang saatnya menggulung! Angkat perlahan kertas roti di satu ujung dan gulung alas kue dengan hati-hati dan rapat, mirip seperti menggulung sushi. Menggulungnya bersama dengan kertas roti membantu mencegah kue pecah dan membentuknya dengan baik.
Step 9
Setelah tergulung, biarkan kue tetap terbungkus kertas roti dan dinginkan di lemari es selama minimal 1 jam. Mendinginkan roll cake dengan baik akan membantu kue mempertahankan bentuknya saat dipotong.
Step 10
Potong roll cake yang sudah dingin menjadi porsi sesuai selera. Nikmati roll cake mawar persik Anda yang sangat lembap dengan lapisan kue tipis, buah persik manis, dan krim lembut – hidangan penutup yang sempurna untuk anak-anak atau acara apa pun!
