Resep Zukini Tumis Mudah dan Lezat: Lauk Sempurna!
Zukini tumis yang sederhana namun beraroma ini menjadikannya lauk yang sempurna untuk nasi. #MasakRumahan #LaukPauk
Zukini, sayuran umum di meja makan kita! Saat ditumis sederhana, ia menjadi lauk yang lezat. Berikut adalah resep zukini tumis dengan tekstur lembut dan rasa manis halus yang menggugah selera. Kami telah menyertakan langkah-langkah rinci dan tips agar bahkan pemula pun dapat mengikutinya dengan mudah. Sangat lezat disajikan dengan nasi hangat yang baru matang!
Bahan Utama
- 1 buah zukini ukuran sedang
- 2 batang daun bawang
Bahan Bumbu
- 1 sejumput garam (sekitar 1/4 sdt)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm sirup jeruk (atau gula)
- 1/2 sdm sirup beras (atau sirup jagung)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1 sejumput garam (sekitar 1/4 sdt)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm sirup jeruk (atau gula)
- 1/2 sdm sirup beras (atau sirup jagung)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci zukini hingga bersih. Kemudian, iris menjadi bentuk setengah lingkaran dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Potongan seukuran gigitan ini juga cocok untuk anak-anak.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan sekitar 1 sdm minyak goreng. Masukkan setengah bagian zukini yang sudah diiris dan tumis hingga permukaannya tampak sedikit transparan. Sebaiknya tumis dalam beberapa tahap untuk mencegah zukini menjadi terlalu berair dan lembek.
Step 3
Angkat dulu sebagian zukini yang sudah ditumis ke piring terpisah untuk sementara. Ini membantu menjaga tekstur zukini, mencegahnya menjadi terlalu lunak.
Step 4
Masukkan kembali zukini yang telah disisihkan ke dalam wajan. Kemudian, tambahkan sisa zukini, tambahkan sedikit minyak goreng lagi, dan tumis secara merata dengan api sedang. Kuncinya adalah memasak hingga semua potongan zukini empuk.
Step 5
Sekarang saatnya menambahkan bumbu. Saat zukini hampir matang, tambahkan sejumput garam, 1 sdm kecap asin, 1 sdm sirup jeruk (atau gula), dan 1/2 sdm sirup beras (atau sirup jagung). Aduk rata untuk mencampur dan terus tumis. Iris halus daun bawang dan tambahkan untuk meningkatkan rasa.
Step 6
Setelah semua bahan tercampur rata dengan bumbu, matikan api. Terakhir, tuangkan 1 sdm minyak wijen dan taburkan 1 sdm biji wijen sangrai untuk aroma kacang dan penyelesaian.
Step 7
Zukini tumis lezat Anda siap! Sajikan di atas semangkuk nasi hangat untuk lauk yang fantastis. Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di lemari es.
