Jalan Lezat

Resep Udang Saus Chili Super Praktis ala Chef Baek Jong-won





Resep Udang Saus Chili Super Praktis ala Chef Baek Jong-won

Manfaatkan Udang Beku Anda! Udang Saus Chili Ala Baek Jong-won yang Lezat Manis Pedas

Saya punya sisa udang beku yang sudah dicairkan dari membuat udang krim, jadi saya memutuskan untuk memanfaatkan saus chili untuk membuat udang saus chili. Awalnya saya berpikir untuk membuat nasi goreng, tetapi kemudian saya melihat video dari ‘Baekban Baekseonseung’ di mana Chef Baek Jong-won membuat udang saus chili dengan sangat mudah. Ubah sisa udang Anda menjadi hidangan utama yang memukau dengan resep ini. Sausnya yang manis pedas sangat menggugah selera, menjadikannya hidangan pendamping nasi yang sempurna atau camilan lezat untuk teman minum.

Informasi Resep

  • Kategori : Hidangan utama
  • Kategori Bahan : Makanan laut
  • Kesempatan : Camilan untuk minum
  • Metode Memasak : Tumis
  • Porsi : 3 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 10 menit
  • Tingkat Kesulitan : Pemula

Bahan Utama
  • 12 udang matang (sudah dicairkan)

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, siapkan udang matang beku Anda. Rendam udang dalam air dingin untuk mencairkannya hingga empuk. Setelah dicairkan, tiriskan sepenuhnya dalam saringan, pastikan semua kelebihan air hilang. Sangat penting untuk menghilangkan kelembaban sebanyak mungkin untuk mencegah minyak terciprat saat memasak.

Step 2

Panaskan 3 sendok makan minyak masak dalam wajan dengan api sedang-kecil. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Begitu aroma bawang putih memenuhi udara, naikkan api ke besar dan masukkan udang yang sudah dicairkan dan ditiriskan. Tumis dengan cepat hingga udang berubah warna menjadi merah muda. Kecilkan api sebentar setelah udang matang.

Step 3

Ketika udang sudah matang, masukkan semua bahan saus chili yang sudah disiapkan (2 sdm saus tomat, 1 sdm gochugaru, 1 sdm gula, 1 sdm kecap asin, 1 sdm cuka) ke dalam wajan. Aduk rata bersama udang, pastikan saus melapisi setiap bagian secara merata. Kuncinya di sini adalah menumis dengan cepat agar saus teremulsi dengan baik dengan udang.

Step 4

Setelah saus mengental dan melapisi udang dengan kilau yang mengkilap, tambahkan sisa satu sendok makan mentega. Aduk cepat dengan api besar hingga mentega benar-benar meleleh. Mentega akan menambah kekayaan rasa dan membuat hidangan semakin menarik. Matikan api setelah mentega tercampur rata dan nikmati udang saus chili lezat Anda!



Exit mobile version