Resep Tumis Zukini Sederhana dan Lezat
Cara Membuat Tumis Zukini Bergizi (Resep Mudah untuk Pemula)
Saya telah membuat hidangan tumis zukini yang sederhana namun lezat menggunakan zukini segar, yang kaya akan vitamin dan baik untuk kesehatan Anda! ^^ Hidangan ini sangat cocok sebagai lauk nasi atau bekal makan siang. Mari kita mulai!
Bahan-bahan
- 2 buah zukini ukuran sedang
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm udang rebon asin (saeujeot)
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih zukini di bawah air mengalir. Keringkan dan letakkan di atas talenan. Potong setiap zukini memanjang menjadi dua bagian, lalu potong masing-masing bagian menjadi dua lagi, sehingga menghasilkan empat potong memanjang. Selanjutnya, iris zukini dengan ketebalan sekitar 2 mm agar mudah dimakan. Panaskan wajan lebar dengan api sedang-kecil, lalu beri sedikit 2 sdm minyak goreng. Masukkan semua irisan zukini ke dalam wajan.
Step 2
Setelah memasukkan zukini ke dalam wajan, segera taburkan 1/2 sdm bawang putih cincang secara merata di atas zukini. Menambahkan bawang putih pada tahap ini akan memberikan aroma bawang putih yang harum ke dalam zukini, membuatnya semakin lezat.
Step 3
Selanjutnya, tambahkan 2 sdm udang rebon asin (saeujeot). Sebaiknya gunakan lebih banyak cairannya daripada bagian udangnya untuk memastikan bumbu yang pas dan menambah rasa umami. Tumis zukini dengan api sedang-kecil hingga warnanya cerah dan berkilau. Berhati-hatilah agar tidak memasak dengan api besar, karena zukini bisa mudah gosong. Terus aduk perlahan sambil dimasak untuk memastikan matang merata.
Step 4
Setelah zukini mencapai kelembutan yang diinginkan dan memiliki warna yang cantik, sebelum mematikan api, tuangkan 1 sdm minyak wijen di pinggiran wajan. Aroma wijen yang gurih akan meningkatkan cita rasa hidangan. Setelah menambahkan minyak wijen, aduk rata sekali lagi dengan lembut untuk mencampurkan semuanya dengan zukini, lalu segera matikan kompor. Tumis zukini lezat Anda kini siap!
