Resep Tumis Sosis dan Sayuran Berwarna-warni yang Lezat
Terbaik untuk lauk anak-anak dan sebagai camilan minum! Cara memanfaatkan sayuran sisa di kulkas: Membuat Tumis Sosis dan Sayuran yang Lezat
Ini adalah resep Tumis Sosis dan Sayuran yang dapat Anda buat dengan cepat dan mudah menggunakan sayuran sisa dari lemari es Anda. Sensasi meletup sosis Vienna yang dipadukan dengan sayuran renyah dan saus spesial yang manis gurih menjadikannya pendamping sempurna untuk anak-anak dan camilan yang sangat baik untuk teman minum. Selesaikan hidangan yang luar biasa dengan metode memasak yang sederhana ini!
Bahan Utama
- Sosis Vienna 220g (1 bungkus)
- 1/2 Bawang bombay
- 10 siung Bawang putih
- 2 Cabai hijau Korea (oigochu)
- Minyak goreng
- Biji wijen
Saus Spesial
- 1 sdm Saus tiram
- 1 sdm Gula
- 3 sdm Saus tomat
- 1 sdm Saus tiram
- 1 sdm Gula
- 3 sdm Saus tomat
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayurannya! Buang biji cabai hijau Korea dan potong dadu kecil. Iris tipis bawang putih dan potong bawang bombay menjadi dadu berukuran serupa. Jangan ragu untuk menambah atau mengganti sayuran lain berdasarkan apa yang Anda miliki di lemari es (misalnya, paprika, wortel, jamur).
Step 2
Buat 3-4 sayatan, berjarak sekitar 1 cm, pada bagian atas sosis Vienna. Ini membantu sosis terbuka dengan menarik saat dimasak dan memungkinkan saus meresap lebih baik, membuatnya semakin lezat.
Step 3
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang-rendah. Masukkan irisan bawang putih dan sosis Vienna yang sudah disayat. Tumis hingga bawang putih berwarna cokelat keemasan dan harum, serta sayatan pada sosis mulai terbuka.
Step 4
Setelah sayatan pada sosis Vienna mulai terbuka dengan baik, masukkan bawang bombay dan cabai hijau Korea yang sudah dipotong ke dalam wajan. Naikkan api menjadi tinggi dan tumis dengan cepat selama sekitar 1-2 menit untuk menjaga sayuran tetap renyah. Kuncinya adalah menumis sebentar tanpa membuat sayuran terlalu lunak.
Step 5
Sekarang saatnya untuk saus lezat! Tuangkan 1 sendok makan saus tiram di sekitar pinggiran wajan. Saus tiram akan menambah kedalaman rasa gurih.
Step 6
Tambahkan 1 sendok makan gula untuk menyeimbangkan rasa manis. Gula membantu menetralkan rasa asin dari saus tiram dan meningkatkan profil rasa keseluruhan.
Step 7
Terakhir, tambahkan 3 sendok makan saus tomat untuk rasa manis asam yang segar. Saus tomat adalah bahan rahasia yang disukai anak-anak! Setelah semua bahan saus ditambahkan, aduk cepat semuanya hingga tercampur rata antara bahan dan saus.
Step 8
Ketika saus telah melapisi bahan secara merata dan semuanya tertumis dengan baik, taburkan biji wijen secukupnya di atasnya sebagai hiasan. Aroma kacang dari biji wijen akan memberikan sentuhan akhir yang lezat.
Step 9
Dan ini dia – Tumis Sosis dan Sayuran yang lezat! Ini adalah lauk yang fantastis untuk makanan hangat atau camilan yang sempurna untuk menemani bir dingin. Semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa, akan menyukai hidangan ini, jadi pastikan untuk mencobanya. Selamat menikmati hidangan Anda!
