Resep Tumis Rumput Laut Kering Sederhana
Lauk Kering Laut Kering Cepat & Mudah ala Korea
Ingin lauk pauk yang simpel namun lezat? Tumis rumput laut kering ini sangat cocok untuk hari-hari ketika Anda malas berbelanja atau ketika Anda membutuhkan lauk cepat saji. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih sangat menggugah selera!
Bahan Utama
- Rumput laut kering 1/2 cangkir (ukuran cangkir takar)
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Minyak wijen 1 sdm
- Kecap ikan teri 1/2 sdm (atau kecap asin)
- Biji wijen sangrai, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas rumput laut kering dengan air dingin 2-3 kali untuk merehidrasinya. Hindari merendam terlalu lama karena bisa menjadi lembek. Rendam selama sekitar 5-10 menit, lalu bilas ringan di bawah air mengalir dan peras sisa airnya hingga benar-benar kering. Potong rumput laut menjadi ukuran sekali suap (sekitar 3-4 cm panjangnya).
Step 2
Panaskan minyak wijen di wajan dengan api sedang. Masukkan rumput laut yang sudah direhidrasi dan bawang putih cincang, lalu tumis selama sekitar 2-3 menit hingga rumput laut melunak dan layu. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 3
Setelah rumput laut cukup ditumis, tambahkan kecap ikan teri (atau kecap asin) dan aduk rata untuk memberi rasa. Anda bisa menggunakan kecap asin Korea atau kecap asin biasa sebagai pengganti kecap ikan teri. Untuk sentuhan manis, Anda bisa menambahkan sejumput kecil gula (sekitar 1/4 sdt) sesuai selera Anda.
