Resep Tumis Jamur Tiram Panggang yang Kenyal dan Lezat
Lauk Jamur Tiram Panggang yang Lembut dan Gurih, Cocok untuk Hidangan Sehari-hari!
Memperkenalkan ‘Tumis Jamur Tiram Panggang’, sebuah hidangan yang begitu lezat sehingga anak-anak yang tidak menyukai tekstur jamur yang lembek pun menyukainya! Rasakan tekstur kenyal yang memuaskan dan rasa gurih kacang yang kaya. Ini adalah lauk sederhana namun istimewa.
Bahan Utama
- 3 Jamur Tiram (ukuran besar)
- 0.5 sdm Kecap Asin untuk Sup (Guk-ganjang)
- 1 sdm Minyak Wijen
- Sejumput Biji Wijen Panggang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 3 jamur tiram berukuran besar. Buang bagian pangkal yang keras dengan pisau, cuci bersih di bawah air mengalir, dan tiriskan airnya sebentar. Letakkan jamur yang sudah dicuci di keranjang air fryer Anda dalam satu lapisan. Panggang dalam air fryer yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C (356°F) selama 25 menit. Metode memasak ini membantu menghilangkan kelembapan berlebih, menghasilkan tekstur yang kenyal.
Step 2
Jamur tiram panggang akan sangat panas setelah dimasak. Angkat dengan hati-hati dari air fryer dan biarkan agak dingin. Berhati-hatilah agar tidak terbakar.
Step 3
Setelah agak dingin, gunakan tangan Anda untuk merobek jamur memanjang menjadi beberapa helai. Merobek dengan tangan, daripada mengiris dengan pisau, membantu mempertahankan tekstur alami jamur, membuatnya lebih kenyal.
Step 4
Ambil helai jamur yang sudah disobek dan remas kuat dengan kedua tangan untuk mengeluarkan kelebihan airnya. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan tekstur yang padat dan kenyal. Setelah diperas, uraikan jamur dengan lembut untuk memisahkannya, lalu masukkan ke dalam mangkuk pencampur.
Step 5
Tambahkan 0.5 sendok makan Kecap Asin untuk Sup (Guk-ganjang) ke dalam mangkuk berisi jamur. Kecap asin ini akan menambah kedalaman rasa gurih.
Step 6
Selanjutnya, tambahkan 1 sendok makan minyak wijen. Aroma harum minyak wijen akan meningkatkan rasa alami jamur.
Step 7
Terakhir, hancurkan biji wijen panggang di antara telapak tangan Anda sebelum menambahkannya ke dalam mangkuk. Menghancurkan biji wijen akan melepaskan lebih banyak aroma dan rasa kacangnya.
Step 8
Sekarang, aduk dan campur semuanya dengan lembut menggunakan tangan Anda hingga tercampur rata. Tumis Jamur Tiram Panggang Anda yang lezat sudah siap! Benar-benar sederhana.
Step 9
Tumis Jamur Tiram Panggang yang sudah jadi ini memiliki tekstur yang lembut namun sangat kenyal, dilengkapi dengan rasa gurih dari minyak wijen dan biji wijen. Ini adalah lauk yang sangat baik bahkan untuk pemakan yang pemilih sekalipun!
