Resep Tteokbokki Dasar Super Praktis
Tteokbokki Mudah
Tteokbokki yang sangat mudah dibuat.
Bahan Utama
- 1 bungkus kue beras Tteokbokki (sekitar 300g)
- 2 lembar kue ikan (otentik Korea)
Bumbu Saus
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm Kecap Asin (Soy Sauce)
- 2 sdm Gula Pasir
- 2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- Daun Bawang secukupnya, iris halus
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm Kecap Asin (Soy Sauce)
- 2 sdm Gula Pasir
- 2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- Daun Bawang secukupnya, iris halus
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci ringan kue beras Tteokbokki di bawah air. Tuangkan air ke dalam panci yang cukup dalam hingga kue beras terendam sepenuhnya, lalu didihkan dengan api besar. Setelah air mendidih, masukkan 1 sendok makan gochujang, 2 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan gula pasir, dan 2 sendok makan gochugaru. Aduk rata untuk mencampurkan semua bumbu saus.
Step 2
Ketika saus mulai mendidih dan kue beras mengapung lalu sedikit mengempis, masukkan kue ikan yang sudah dipotong-potong sesuai selera (biasanya berbentuk segitiga) dan irisan daun bawang. Menambahkan kue ikan dan daun bawang akan meningkatkan cita rasa Tteokbokki.
Step 3
Masak terus selama 2-3 menit lagi hingga saus mengental dan melapisi kue beras serta kue ikan. Aduk sesekali untuk mencegah lengket di dasar panci. Setelah saus mengental dan kue beras kenyal, Tteokbokki lezat Anda siap dinikmati!
